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par Raam
12 nov. 2017 17:04
Forum : Voyages
Sujet : la bière en Afrique
Réponses : 17
Vues : 19529

Re: la bière en Afrique

J'y vais pour du travail bénévole avec l'organisme Mère-Enfant Monde.Nous resterons à Ouagadougou,j'avais lu que la dolo était ''brassée'' en campagne.Est-ce qu'il y a des femmes qui le brasse à la ville,en l'occurence Ouagadougou? Merci. Jacques Bonne arrivee future a Ouaga. Si tu veux Je serait h...
par Raam
28 déc. 2016 13:44
Forum : La fermentation
Sujet : Fermentation et carbonatation en cuve 250 litres
Réponses : 2
Vues : 1664

Re: Fermentation et carbonatation en cuve 250 litres

Mais ça c'est si tu embouteilles ce qui ne semble pas être ton cas :shifty: En effet je n'embouteille pas du tout. La Biere est mise en futs à la sortie du fermenteur J'ai essayé le resucrage mais les résultats ne sont pas teribles. Il faut dire que j'ai des temperatures extérieures comprises entre...
par Raam
28 déc. 2016 13:20
Forum : La fermentation
Sujet : Fermentation et carbonatation en cuve 250 litres
Réponses : 2
Vues : 1664

Fermentation et carbonatation en cuve 250 litres

Bonjour Je debute dans le brassage de biere type européenne J'ai fait un brassage correct suivi d'une fermentation en cylindroconic de 250 litres réfrigérée avec un bondonneur. Je suis actuellement confronté à un probleme de carbonatation. Pour info c est une biere a base de malt sorgho exclusivemen...
par Raam
20 mai 2015 14:47
Forum : Le Matériel pro
Sujet : Quelle mouche m'a piquée pour brasser avec de la chinoiserie
Réponses : 16
Vues : 8691

Re: Quelle mouche m'a piquée pour brasser avec de la chinois

pompix a écrit :Splendide ! Jolie force de caractère !
ça donne envie de venir à Ouidtinga pour s'en jeter un !
Bonne continuation l'ami !
Merci pour les encouragements de tous.
Ca me va à coeur. Comme quoi pour brasser heureux brassez heureux.
par Raam
20 mai 2015 14:17
Forum : Les projets en cours
Sujet : Automatisation mini brasserie
Réponses : 45
Vues : 19068

Re: Automatisation mini brasserie

Merci c'est vraiment sympa de ta part. :dance: Mais de toute façon ça ne presse pas, le mieux serait que je l'ai cette été pour ensemencer à 30-35° comme il se doit :alien: Ok. n'hésite pas à me rappeler parce que ça urge un peu. Je suis en train de vivre la version tropicalisée de la guerre brasse...
par Raam
08 mai 2015 11:56
Forum : Les projets en cours
Sujet : Automatisation mini brasserie
Réponses : 45
Vues : 19068

Re: Automatisation mini brasserie

Geux a écrit :Bravo pour ce projet vraiment fou ! :o :clap:
Je t'ai envoyé un MP car je suis curieux de la levure que tu utilises.
J'ai bien reçu le message. Nous sommes en cours de traitement de ta demande. Je te reviens des que possible.
Bonne journée
par Raam
08 mai 2015 11:54
Forum : Les projets en cours
Sujet : Automatisation mini brasserie
Réponses : 45
Vues : 19068

Re: Automatisation mini brasserie

frenchybrewer a écrit :Joli projet !
Petite question sur la photo "conditionnement du mout", de quoi s'agit il ?
Je fait surtout du malta de sorgho rouge. En gros le mout apres whirpool esst directement conditionné pour etre bu.
par Raam
08 mai 2015 11:47
Forum : Le Matériel pro
Sujet : Quelle mouche m'a piquée pour brasser avec de la chinoiserie
Réponses : 16
Vues : 8691

Quelle mouche m'a piquée pour brasser avec de la chinoiserie

Je voudrai partager mon expérience de commande de matériel chinois au pays du milieu. Cela a été une expérience enrichissante quoi que fortement stressante. J'ai découvert la brasserie artisanal du coté de Carquefou. Puis j'ai appris la gestion de production de boisson avec du matériel Allemand dans...
par Raam
05 mai 2015 21:33
Forum : Micros et Picos
Sujet : Pico et Micro Made in China
Réponses : 22
Vues : 5885

Re: Pico et Micro Made in China

Raam en a pris une pour sa micro-brasserie située au Burkina Faso. viewtopic.php?f=121&t=17316&hilit=raam&start=20 Salut C'est vrai qu'au niveau de la Chine il y a toutes les offres et tous les niveaux de prix. De mon expérience je peux dire qu'il y a du tout en Chine. Du pire au moins ...
par Raam
05 mai 2015 21:16
Forum : Les projets en cours
Sujet : Le père l'amer se jette à l'eau
Réponses : 26
Vues : 8154

Re: Le père l'amer se jette à l'eau

Bon courage l'ami.