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Wellcome !!

Ce qui m'interresse c'est surtout le coté membrane en inox (avec ou sans le coude) avec raccord de sortie pour y mettre ce que l'on veut en terme de robinet ou autre

Bonjour, j'ai un fermenteur Speidel plastique dont je suis plutôt content sauf en ce qui concerne le robinet de sortie ; or j'ai trouvé sur un site américan (MoreBeer) pas mal d'accessoires plutôt sympa dont celui-ci : https://morebeer-web-8-pavinthewaysoftw.netdna-ssl.com/product_image/morebeer/500...

Celui-ci me tenterai plus, par contre il faut prévoir un fond -filtrant aux bonnes dimensions en plus

Ceux de Ss-brewtech ne s'adaptent pas ...

Je relance le sujet car je souhaite monter en volume et en qualité (marre de la glacière qui finit par fuir et autre ...). Bref le Mash tun a l'air tentant mais le prix est quasi-prohibitif... Des retour sur l'un ou l'autre ? Sachant que je souhaitais à la base une sortie en Tri-clamp mais pas grand...

Faut gouter mais le faire stérilement,c'est difficile. Louche inox passée à la cocotte et se desinfecter les mains à la javel. La JAVEL sur les mains ??? euh pas vraiment conseillé ; si tes mains ne sont pas souillées, une solution hydro-alcoolique sera parfaite (dans toute bonne pharmacie !) sinon...

Goûtes, si c'est acétique, tu auras vite la réponse !! 4 mois et demi sur des levures un peu fatiguées tu risques surtout l'autolyse mais là ce sera plutôt une odeur fumée que tu auras ... Pour ce qui est du microscope, peu d’intérêt, il faut que tu puisses faire une coloration de Gram pour recherch...

Bravo, beau boulot !
Pour la ventilation, à part récupérer un extracteur de cuisine pro ou industriel, je vois pas trop comment faire ...
Et pour le nettoyage des cuves filtrations et fermenteurs, tu comptes t'y prendre comment ? NEP ??

Yep !!

Oui mais c'est exactement les mêmes que celles que l'on trouve en Europe ...