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t'inquiètes pas ça ira très bien, peut importe ta levure dominante laisses les bosser un peu…………

et j'ai aussi cru comprendre que la T-58 avait une atténuation moyenne et donc qu'elle n'irait pas au bout de la fermentation, voilà pourquoi j'ai réensemencé avec de la S-33. J'y avais réfléchi pourtant, sur le coup ça ne me parraissait pas trop bete, mais c'est en voyant que ça a a du mal a repar...

à 10-12 degré ça va mettre 3 jours à démarrer donc plein de risques d'infection, tu démarres comme une fermentation haute et dès de ça "bulle" tu descends la temp………

Les magasins de boisson alcoolisé, ressemble à des dealer de coco, c'est à dire qu'il faut d'abord le trouvé..; puis il faut passé un rideau ocultant, passer la commande, et les élément sont emballé trois fois de suite dans du papier et du plastique pour pas que ça se voit. pareil en tunisie……… où ...

Romain a écrit : Aussi, j'ai bu samedi une Leffe Brune. Je n'ai pas beaucoup retrouvé le goût de "torréfié" ou "caramel" auquel je m'attendais. Quel est l'ingrédient qui donne la couleur sans le goût? Candy brun?

ben un colorant……… tu imaginais autre chose ?

pour cela tu devrais faire une bière de garde

salut hier soir, j'ai été au resto en apéro je prends une bière…… je demande ce qu'il y a en pression : Bel pils…… je commande


La bière n'était pas clean, donc j'en ai conclu que c'était un brassin pour l'export en france……

ça c'est de la propagande !!!!!!

bugiste a écrit : pour ce qui est des vins du bugey contente toi des pétillants, et des blancs.les rouges sont rarement tres bons (a part l'excellent MANICLE)

va chez monin, pour les rouges son gamay est excellent et sa mondeuse se tient (il a un superbe chardonnay)

fmargoulin a écrit :kro-nen-boug et le crocodile dit "Heineunkeine" ^^

excellent