La recherche a retourné 53 résultats

par lkzorg
06 sept. 2018 17:21
Forum : Agenda
Sujet : Concours brassage Amateur du Festival BLiB 2018(25-29 sept.)
Réponses : 2
Vues : 1473

Re: Concours brassage Amateur du Festival BLiB 2018(25-29 se

Bonjour,

Oui, nous faisons un retour sur toutes les bières avec les notes par catégories (nez, bouche,...), ainsi que les commentaires si le jury en a écrit.

A bientôt
Yann
par lkzorg
17 août 2018 16:31
Forum : Agenda
Sujet : Concours brassage Amateur du Festival BLiB 2018(25-29 sept.)
Réponses : 2
Vues : 1473

Concours brassage Amateur du Festival BLiB 2018(25-29 sept.)

Bonjour à tous, Pour la troisième année consécutive, le Festival BliB (Bière Libre et Indépendante à Bordeaux) et le Bordeaux Brewers Club organise le concours de brassage amateur du Festival. Cette année, la catégorie 1, exercice de style, sera sur la levure et plus précisément sur la levure Saison...
par lkzorg
20 juin 2017 16:39
Forum : Les associations
Sujet : Asso Bordeaux Brewers Club
Réponses : 2
Vues : 3706

Asso Bordeaux Brewers Club

Hello à tous, Je viens de me rendre compte que nous n'avons toujours pas présenté notre asso le Bordeaux Brewers Club sur Brassam. Cette grosse erreur est en passe d'être corrigée. ;) Bon, le Bordeaux Brewers Club est une association de brasseur amateur créée début 2015. Elle vise à partager la pass...
par lkzorg
05 nov. 2016 15:57
Forum : Chop&Brew en français
Sujet : Chop&Brew sous-titré en français
Réponses : 62
Vues : 10811

Re: Chop&Brew sous-titré en français

merci pour votre contribution à ces traductions. Ca permettra à de nombreuses personnes non anglophone de pouvoir suivre ces vidéos. :)
par lkzorg
05 nov. 2016 15:50
Forum : Le conditionnement
Sujet : keg chinois 5/9L vous connaissez ?
Réponses : 534
Vues : 86179

Re: keg chinois 5/9L vous connaissez ?

oui, je suis aussi intéressé par un retour sur ces keg?
Merci :)
par lkzorg
26 oct. 2016 12:09
Forum : Les levures
Sujet : Conservation levure sèche
Réponses : 44
Vues : 38856

Re: Conservation levure sèche

Cet été j'ai récupéré un sachet de 500g d'US-05 utilisé à moitié. Il a vadrouillé pratiquement 15j(avec fortes chaleurs) avant que je puisse l'avoir et le mettre au frais. Je l'ai utilisé sur deux brassins et le résultat n'a pas été bon. L'un n'a pas eu de fermentation complète ni rapide, l'autre a ...
par lkzorg
04 oct. 2016 23:39
Forum : Agenda
Sujet : Concours Brassage Amateur du Bordeaux Let It Beer 2016
Réponses : 12
Vues : 2469

Re: Concours Brassage Amateur du Bordeaux Let It Beer 2016

Voici les résultats : * Catégorie 1 (malt melano) - Denis Le Chapelain (American IPA) * Catégorie 2 (bières noires) - Floran Chapel (Stout à la vanille) * Catégorie 3 (bières houblonnées) - Steven Clavel (IPA) * Catégorie 4 (strong ales) - Nicolas Pionneau (Imperial IPA) * Catégorie 5 (session ales ...
par lkzorg
02 sept. 2016 14:43
Forum : Cuves
Sujet : Divers systèmes de brassage
Réponses : 13
Vues : 2556

Re: Divers systèmes de brassage

Si on rentre dans les petits détails, oui ça commence à faire beaucoup. Mais si on reste un peu plus dans la théorie, cela devrait réduire le nombre de choix/type. Ce serait quand même intéressant de les connaître pas obligatoirement pour prendre le "meilleur" mais pour choisir celui qui s...
par lkzorg
02 sept. 2016 8:29
Forum : Cuves
Sujet : Divers systèmes de brassage
Réponses : 13
Vues : 2556

Re: Divers systèmes de brassage

Je ne suis pas sûr qu'il y ait autant de combinaison possible. Par exemple, un empâtage de type infusion mono-palier reste toujours le même type d’empâtage quelque soit le matériel. La théorie reste la même, c'est verser sur le malt une eau à une certaine température et laisser infuser durant un cer...