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par djavet
07 févr. 2016 16:34
Forum : Le brassage d'extraits
Sujet : Extrait+grains : la Daddy Porter
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Re: Extrait+grains : la Daddy Porter

Simple, parce que pendant que les 20-7 l. = 13 litres se portent à ébullition, tu peux faire une infusion de grains à 70°constant pendant mini. 30 à 45 minutes. Attention à la chute de température à l'ajout des grains. chauffer l'eau à 80° et laisser descendre ensuite de 74 à 70° sur 45 min. Puis, f...
par djavet
07 févr. 2016 14:07
Forum : Le brassage d'extraits
Sujet : Extrait+grains : la Daddy Porter
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Re: Extrait+grains : la Daddy Porter

7l voir 5 litres. parce que plus simple à filtrer pour enlever les grains. le résultat est le même que pour 20 l. car je les laisse libre dans une casserole et les filtre ensuite avec une passoire. Pensez pratique. Oui, il faut adapter l'extrait en fonction: https://www.jaysbrewing.com/2011/11/17/la...
par djavet
07 févr. 2016 11:30
Forum : Le brassage d'extraits
Sujet : Extrait+grains : la Daddy Porter
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Re: Extrait+grains : la Daddy Porter

Hello,

Tu peux faire dans 7l. sans problème et également remplacer le liquide par la poudre.

Dom
par djavet
31 mai 2015 18:08
Forum : Aromatisée - Epicée
Sujet : recette bière au sureau ???
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Re: recette bière au sureau ???

Ma bitter fait du 36 IBU et une OG de 1050.

Tout dépend de la recette et de la levure.
Rien de tel que d'essayer et de faire des variantes, en extrait ou tout grains.
Dom
par djavet
31 mai 2015 15:13
Forum : Aromatisée - Epicée
Sujet : recette bière au sureau ???
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Re: recette bière au sureau ???

Vient de finir de brasser 19l avec 200g de fleurs. C'est la 5ème fois. À 10 minutes de la fin. C'est yummy dans une bitter ale.
par djavet
31 mai 2015 13:58
Forum : Aromatisée - Epicée
Sujet : recette bière au sureau ???
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Re: recette bière au sureau ???

Le sécher a toujours un goût plus intense.

Dom
par djavet
24 févr. 2013 11:17
Forum : Les anniversaires
Sujet : Anniversaire de djavet !
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Re: Anniversaire de djavet !

Merci!
par djavet
23 févr. 2013 9:48
Forum : Les anniversaires
Sujet : Anniversaire de djavet !
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Re: Anniversaire de djavet !

Merci tout plein! Boudiou 10 ans... que ça passe vite! Mais je serai pas là. Je peux pas ce wk, serai pas en Europe. Y a une Double Chocolate Cranberry Stout de Muskoka Brewery ou une Wartmann's - No. 1 (sais pas encore laquelle... c'est selon la température dehors) qui m'attend sur le balcon pour l...
par djavet
24 févr. 2012 7:33
Forum : Les anniversaires
Sujet : Anniversaire de djavet !
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Re: Anniversaire de djavet !

Merci à tous!
par djavet
23 févr. 2012 15:07
Forum : Les anniversaires
Sujet : Anniversaire de djavet !
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Re: Anniversaire de djavet !

Merci ! Vai lever une old dom (strong ale english d'après une recette de 1869) en rentrant ce soir ...