Les questions des ptits nouveauxBière blanche plate, resucrage possible en bouteille?

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Bendric
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Re: Bière blanche plate, resucrage possible en bouteille?

Message par Bendric »

Je vais suivre tes conseils elgwenho, j'ai remonté les bières à l'étage à 20/21°. Si dans deux semaines c'est pareil je resucre à la pipette. Je vous tiens au courant...
Bonnes fêtes de fin d'année!!!
bluMy
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Re: Bière blanche plate, resucrage possible en bouteille?

Message par bluMy »

Perso ça m'est arrivé de resucrer une bière déjà embouteillée car je la trouvais trop plate, j'avais fait l'expérience sur 6 bouteilles de mon brassin :

- La carbo était finalement bonne pour les autres bouteilles avec un peu plus d'attente
- Les bières resucrée avaient bizarrement changé de goût de manière flagrante ! plus amères, plus "poivrées"... moins bonnes. Je ne sais pas à quoi ça a pu être dût.

Quelqu'un à déjà eut cette expérience ?
Bendric
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Re: Bière blanche plate, resucrage possible en bouteille?

Message par Bendric »

Voilà, on est à 15 jours 3 semaines de plus et la bière est beaucoup moins plate, y'a du pétillant de façon correcte cette fois, tant mieux!
Le goût est là également...
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elgwenho
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Re: Bière blanche plate, resucrage possible en bouteille?

Message par elgwenho »

Super !
Comme quoi la patience c'est vraiment le maître mot.
Et la température évidemment... :)
Bonne dégustation.
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