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Au pays du coq hardi !
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Afro
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Afro

Message par Afro »

Bon ben ne venant pas très souvent j'ai pourtant l'immense honneur d'innaugurer cette rubrique...

Donc voila je ne brasse que des kits pour le moment et depuis un an je réunis le matos pour ma pico...que j'aimerais terminer pour le mois de septembre....

Je développerais mon aprcours dans cette rubrique donc...
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Afro
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Re: Afro

Message par Afro »

Je viens donc vous exposer l'avancée de ma pico qui était en standby (ben oui avec un salaire par an quand on est étudiant...) .

Donc elle vient de prendre une sérieuse avance (dès que je sais quelques photos seront prises...)

j'avais juste quelques questions:


--> Il s'agit de deux cuves de 100 litres et j'aimerais savoir quelles doivent être les taillles des deux vannes?

--> Un tube en plastique alimentaire suporteriat-il le passage du mout sortant de la cuve d'ébulition vers le refroidisseur?

--> Quand vous produisez de grandes quantités comment faites vous pour la garde vu la taille des cuves de fermentations?

--> Que puis-je utiliser pour isoler mon support en bois et le bruleur?

--> Est-il possible d'isoler la cuve d'ébulition pour éviter les pertes de chaleur si oui avec quoi?

--> Pour filtrer après ébulition, une grille au niveau de la vanne est-elle suffisante?


Voila en espérant de nombreuses réponses à mes nombreuses question....

Je redis quoi prochainement mais j'espère pouvoir brasser avant fin seeptembre (ben oui je commence pas à bosser avant le 01/10)
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Daniel
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Re: Afro

Message par Daniel »

Salut Afro, je me souviens nous avons commencé notre pico ensemble et je vois que tu as changé les tailles des cuves 100 L ce n'est pas rien
pour la première question les vannes peuvent être de dimensions habituelles a savoir 15/21 avec un tube de 12/14, mais avec une capacité importante le temps compte aussi tous doit grandir en conséquence, car pour refroidir 100 L faut prévoir.
2° un tube plus gros tiendra là aussi le temps va être déterminant
3° même remarque
4°5° y a intérêt une tôle suffit
6° la aussi mais l'isolation doit répondre au cahier des charges, tenir la température certe mais prévoir le lavage, perso j'ai utiliser la laine de céramique
7°par expérience la gaine inox des tubes d'adduction d'eau fait l'unanimité faire des essais, la grille que j'avais concocté avec amour a fini à la poubelle
amicalement Daniel
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Re: Afro

Message par Afro »

Mon refroidisseur est un refroiddisseur à plaques acheté sur ebay j'espère qu'il conviendra...

Les tailles que tu me donne ça fait combien en pouces?

Une tole pour isoler??? j'aurais plutot mis des carreaux de carrelage moi...
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Re: Afro

Message par Daniel »

15/21=1/2
12/14=5/8
Le carrelage risque de se décoller, mais pourquoi pas
Le mieux serait de ne pas avoir de bois en dessous, juste une structure en métal
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Re: Afro

Message par Afro »

oui mon support est déjà fait...
Le carrelage je compte pas le coller, je les glissent juste en-dessous du bruleur
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Re: Afro

Message par Daniel »

Alors bon courage faut essayer tien nous au courant :hello2:
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Afro
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Re: Afro

Message par Afro »

voici déjà quelques photos:
http://fr.pg.photos.yahoo.com/ph/nono_coenen/
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