Le maltage ⇒ Maltage maison en corse

[tranber28]

Bonjour a tous
Voilà en faisait mes semis de potager et ayant de l'orge pour des ânes je me suis dit pourquoi pas essayer de malter mon orge !
Et c'est partie pour 5kilo d'orge
J'ai commencer en faisant un bon nettoyage de l'orge car j'ai trouver plein d'autre truc autre que de l'orge !!
Puis 12h/12h de trempage / séchage pendant 48h
Puis maintenant cela fait 48 h et l'orge es a ce stade :




Voilà maintenant il faut que je soit patient !!!

[Jads]

On ne voit pas trop tes photos...un peu petit !

C'est de l'orge brassicole ?
Pourquoi parles tu d'étre patient ? Je croyais qu'une fois arrivé à 3mm il fallait tourailler...
Bref, je me pose des questions, si tu peux répondre et donner un peu plus de détails (et des images plus grandes)

[tranber28]

Désole je n'ai pas internet chez moi et je fait tout avec mon tel ... Du coup je n'est jamais trop de rendu !!

Voici les photos en plus grand j'espère !!:




Malheureusement non ce n'es pas de l'orge brassicole ou pas a ma connaissance ,c'est de l'orge de la coopérative !! Du coup charger en protéine ....
Je parle patient car de tout ce que j'ai vue et compris faut attendre d'un côté que les "racine " sorte puis enfin que le germe sorte et lui face quelque millimètre
Après je n'es les jamais fait et c'est juste sur la documentation et ce que j'ai compris !!

[tranber28]

Ça continue !!
Du coup ça sent vraiment le comcombre certain le dise (car depuis je ne l'avais pas senti) puis c'est poisseux ...




Alors voici les grain les plus avancer



Sinon les autre au juste le germe qui commence a sortir de la graine...
Du coup je pense que demain je vais commencer a faire sècher!

[tranber28]

Du coup voilà les grains


La température pour les sécher



Et le tout sur le poêle a bois




Alors juste pour la prochaine fois je pense que e vais récupère un tambour de machine a laver et lui monter un pti moteur et des pales a l'intérieur pour que la chaleur soit repartie plus uniformément car la c'est un peu galère ....

Pour le moment ça chauffe toujours et la maison sent bon !!

[tranber28]

Voilà ça a chauffer encore toute la nuit et vue que ce matin ct humide j'ai sépare le tas en 3 et rajouter des ventilo de Pc pour aider a sécher plus
Le résultat c que ça marche vraiment beaucoup plus vite !!




Et celui si es casi sec mais la je nais plus le temps du coup je finirais le wkend prochain pour le coup de chaud.... Puis je pense qu'il en a pas besoin car cet nuit le poêle c'est un peu emballer et ct a 100degre....



Voilà dans une semaine je finirais !!
Et lancer un brassin dans la foulée !
Avec asphodèle a la fin pour essayer !!