Inaugurations ⇒ Brasserie Artisanale de Rodemack !
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- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
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- LaBrasserieDuNico
- Apprenti
- Messages : 579
- Inscrit depuis : 12 ans 10 mois
- Mon équipement : Brasserie Artisanale de Rodemack
- Brasseur : Pro
- Localisation : Nancy, Thionville, Luxembourg
- A remercié : 23 fois
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- Contact :
Brasserie Artisanale de Rodemack !
Hello !
Ce petit post pour vous faire part, un peu tardivement, de la naissance de mon nouveau bébé en octobre dernier, la BRASSERIE ARTISANALE DE RODEMACK (BAR).
Après un peu plus de 3 ans de brassage amateur et quelques 45 recettes testées (dont 2 primées par un frouquet d'or à St Nic en mai dernier), j'ai eu l'oppotunité de me lancer en tant que professionnel.
Je suis dans la première phase de "test" avec une production assez confidentielle (2hl / mois) pour avoir les avis des autochtones et affiner les 9 recettes retenues.
Pour ce faire, j'ai un peu customisé ma pico amateur pour lui faire cracher 100 litres / brassin. Pour l'instant tout roule, pas de stock, tout s'envole comme des petits pains
Prochaine étape, trouver un local un peu plus adapté à l'activité et passer la production à 5 ou 8 hl / mois.
La brasserie est située dans le village médiéval de Rodemack, à quelques pas des frontières luxembourgeoise et allemande, au nord de Thionville.
Je brasse un week-end sur deux. Les dates de brassages sont indiquées sur le site internet et la page FB. Vous êtes bien sur tous les bienvenus !
Le site : http://www.b-a-r.fr
Le FB : https://www.facebook.com/brasserieartisanalederodemack
Au plaisir de vous rencontrer pour vous faire déguster mes breuvages !
Nico.
Ce petit post pour vous faire part, un peu tardivement, de la naissance de mon nouveau bébé en octobre dernier, la BRASSERIE ARTISANALE DE RODEMACK (BAR).
Après un peu plus de 3 ans de brassage amateur et quelques 45 recettes testées (dont 2 primées par un frouquet d'or à St Nic en mai dernier), j'ai eu l'oppotunité de me lancer en tant que professionnel.
Je suis dans la première phase de "test" avec une production assez confidentielle (2hl / mois) pour avoir les avis des autochtones et affiner les 9 recettes retenues.
Pour ce faire, j'ai un peu customisé ma pico amateur pour lui faire cracher 100 litres / brassin. Pour l'instant tout roule, pas de stock, tout s'envole comme des petits pains
Prochaine étape, trouver un local un peu plus adapté à l'activité et passer la production à 5 ou 8 hl / mois.
La brasserie est située dans le village médiéval de Rodemack, à quelques pas des frontières luxembourgeoise et allemande, au nord de Thionville.
Je brasse un week-end sur deux. Les dates de brassages sont indiquées sur le site internet et la page FB. Vous êtes bien sur tous les bienvenus !
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Nico.
- B&M
- Arpette
- Messages : 297
- Inscrit depuis : 10 ans
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Pro
- A remercié : 19 fois
- A été remercié : 12 fois
Re: Brasserie Artisanale de Rodemack !
Bravo ! Ce n'est jamais facile de se lancer mais toujours un grand moment !
Je vais de ce pas aller m'ajouter à la liste des gens qui te suivent sur les réseaux sociaux en attendant que ta production arrive jusqu’à nos contrées éloignées.
Je vais de ce pas aller m'ajouter à la liste des gens qui te suivent sur les réseaux sociaux en attendant que ta production arrive jusqu’à nos contrées éloignées.
- choussinga
- Maître Brasseur
- Messages : 3496
- Inscrit depuis : 18 ans 1 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Cuve d’empâtage de 100l, cuve filtre de 100l avec faux fond, cuve d'eau chaude de 100l.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Zuid van Belgiê
- A remercié : 31 fois
- A été remercié : 107 fois
- Contact :
Re: Brasserie Artisanale de Rodemack !
Félicitations nico
La brasserie du Chapitre
http://brasserieduchapitre.blogspot.com/
http://brasserieduchapitre.blogspot.com/
- Tromsø
- Ch'ti nouveau
- Messages : 103
- Inscrit depuis : 10 ans 4 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Meuse
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 1 fois
Re: Brasserie Artisanale de Rodemack !
Bravo pour cette nouvelle brasserie.
Vous avez choisi un des plus beaux sites de Lorraine, à mon goût.
Je pense que vous allez cartonner à la belle saison, dès que les touristes vont déferler dans Rodemack!
Vous avez choisi un des plus beaux sites de Lorraine, à mon goût.
Je pense que vous allez cartonner à la belle saison, dès que les touristes vont déferler dans Rodemack!
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