SuisseCherche à visiter petite brasserie en Suisse romande

Au pays de l'edelweiss-beer
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
yayabrest
Apprenti
Apprenti
Messages : 736
Inscrit depuis : 9 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Genève
A remercié : 58 fois
A été remercié : 10 fois

Re: Cherche à visiter petite brasserie en Suisse romande

Message par yayabrest »

Voici le petit mail que j'ai préparé pour trouver une brasserie ,j'ai mis comme point de repère Genève pour facilité la localisation et souhaiterais faire une liste de brasserie artisanales dans un rayon de 100 kms

Bonjour,

Je vous écris parce nous sommes à la recherche d’un brasseur qui pourrait nous recevoir une ½ journée dans le but d’améliorer notre savoir sur le brassage de bières artisanales.

Nous souhaiterions assister à une phase complète de brassage pour mieux comprendre le processus de fabrication, nous sommes un petit groupe de personnes passionnés par la bière, brasseurs amateurs débutants dans la fabrication de petits brassins personnels en kits ou tous grains de petites quantités

Venant de la région Genevoise Franco/Suisse nous avons sélectionné quelques brasseries artisanales de Suisse et de France dans un rayon de 100kms, nous espérons ainsi en faire quelques-unes à l’aube du printemps

Conscient que vous devez être très occupé par votre tâche sans trop vous dérangez dans votre travail, nous sommes prêt à vous donner également un coup de main participatif

Nous serions ravis de découvrir vos bières et de repartir avec quelques bouteilles de votre production

Cordialement

Yannick


Pour la liste des brasseries dans l'ordre de proximité :

France:

- Brasserie du Mont Salève 74 mail envoyé
- Brasserie Gessienne 01 mail envoyé
- Brasserie de la vallée du Giffre 74
- L'aravissante à Saint Jean de Sixt 74
- Brasserie du faucigny à Contamine sur Arve 74 mail envoyé




Suisse:

- Brasserie du père Jakob GE
- Brasserie des trois dames VD
-
-
-

On pourrait aussi faire un petit reportage sur le forum si Jean-Luc est d'accord

J'attend vos réponses pour le mail et la liste ainsi que les jours disponible plutôt la semaine ou le WE etc...
Dernière modification par yayabrest le 19 févr. 2015 18:28, modifié 4 fois.
Je viens de me rappeler que je n'ai toujours pas brassé
Avatar de l’utilisateur
cheval
Ch'ti nouveau
Messages : 113
Inscrit depuis : 9 ans 2 mois
Mon équipement : 1 cuve bielmeier 29L éléectrique
1 moulin à malt - rouleaux ajustables
2 Seaux 30L fermentation
1 seau 30L avec fond filtrant
1 serpentin refroidisseur homemade
Brasseur : Amateur
Localisation : annecy, france
A remercié : 43 fois
A été remercié : 6 fois
Contact :

Re: Cherche à visiter petite brasserie en Suisse romande

Message par cheval »

Hello,
Si rayon de 100km on peut y ajouter (par préférence):
- brasserie de la vallée du giffre (sixt-fer-a-cheval - 74) dirigée par Antoine (plutôt sympa par email) -> j'adore toutes les bières que j'ai pu y gouter. C'est clairement ce vers quoi je veux tendre. http://www.bieres-du-giffre.fr/
- art malté sur Annecy dirigée par Stéphanie. Elle donne également des formations. Un bar associatif est ouvert le vendredi soir ç Annecy avec les bières arftisanales du coin à Disposition. http://www.artmalte.com/
- l'aravissante à Saint Jean de Sixt
- bières du faucigny à contamine sur arve (74) http://www.bieres-du-faucigny.fr/nos-bieres/
- à 93.5km de genève tu as aussi la THOU (meilleure biere du monde catégorie PALE - je sais pas ce qu'elle vaut, ni ce que vaut ce concours...) - Maison de Brasseur, 32, rue Antoine de, 01160 Pont-d'Ain, France
- etc.
On peut mener un cheval àla rivière mais on ne peut pas le forcer à boire
Page FB
Avatar de l’utilisateur
Jean-Luc
Administrateur
Messages : 13686
Inscrit depuis : 20 ans 3 mois
Mon équipement : Je ne brasse plus mais il me reste quelques gamelles.
Brasseur : Amateur
Localisation : Suisse
A remercié : 457 fois
A été remercié : 1016 fois
Contact :

Cherche à visiter petite brasserie en Suisse romande

Message par Jean-Luc »

Je suggèrerais que vous privilégiez le téléphone, c'est toujours plus sympa de discuter de vive voix, je ne suis pas sur que tous les brasseurs soient aux aguets sur leur boîte mail...
Pour le reportage évidemment que je suis pour ! BrassamTV revival

Vous envisagez ça quand ?
Jean-Luc
INR - Intelligence Naturelle Relative
Administrateur du forum BrassageAmateur.com
9 au 12 Mai 2024 : Venez au Brassam fêter les 20 ans du forum !
Avatar de l’utilisateur
yayabrest
Apprenti
Apprenti
Messages : 736
Inscrit depuis : 9 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Genève
A remercié : 58 fois
A été remercié : 10 fois

Re: Cherche à visiter petite brasserie en Suisse romande

Message par yayabrest »

@Jean-Luc Oui le mail c'est pour pas déranger et puis la liste c'est parce que si l'on est plusieurs vas falloir contenter tout le monde par rapport à son lieu d'habitation :drunken:

Les deux brasserie que j'ai mise en premier j'y suis déjà aller faire des achats de bières,j'irais les voir personnellement pour ma demande mais quand je connais pas j'aime pas trop y aller sans prévenir

@cheval 100kms c'était pour englober ta région mais on peut réduire à 60kms

En mars si possible voir fin février si tout le monde est de retour de vacances :wink:

Edit : Je mets la liste à jour
Je viens de me rappeler que je n'ai toujours pas brassé
Avatar de l’utilisateur
yayabrest
Apprenti
Apprenti
Messages : 736
Inscrit depuis : 9 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Genève
A remercié : 58 fois
A été remercié : 10 fois

Re: Cherche à visiter petite brasserie en Suisse romande

Message par yayabrest »

Pour la liste des brasseries dans l'ordre de proximité :

France:

- Brasserie du Mont Salève 74 mail envoyé Michael m'a répondu très gentiment qu'il ne faisait pas ce genre de visite, je m'en doutais un peu car il travail seul, j'irais le voir quand même pour le saluer et lui acheter de la bière il a beaucoup de spécialité en one shot qui mérite le détour :wink:
- Brasserie Gessienne 01 mail envoyé
- Brasserie de la vallée du Giffre 74
- L'aravissante à Saint Jean de Sixt 74
- Brasserie du faucigny à Contamine sur Arve 74 mail envoyé




Suisse:

- Brasserie du père Jakob GE
- Brasserie des trois dames VD mail envoyé
- Brasserie du Griffon VS mail envoyé
-
-

Je procède par élimination petit à petit, on obtient quand même des contacts :wink:

Si il y a d'autres personnes qui veulent se joindre à nous ,bien volontiers ou si vous avez des contacts avec un brasseur n'hésitez pas à poster,ou les deux :mrgreen:
Je viens de me rappeler que je n'ai toujours pas brassé
Bakthebiks
Ch'ti nouveau
Messages : 7
Inscrit depuis : 8 ans
Brasseur : Amateur
Localisation : Bière Suisse

Re: Cherche à visiter petite brasserie en Suisse romande

Message par Bakthebiks »

Salut cette équipe!!

Je me permets de déterrer le post car moi aussi je suis nouveau et je serais aussi intéressé à visiter une petite brasserie.

Je ne sais pas ou vous en êtes dans vos recherches et si vous avez déjà fait votre visite mais bon.

Il me semble que vous n'avez pas encore contacté la brasserie Docteur Gab's si j'ai bien lu tous vos messages.

Il se trouve que j'ai vu sur leur site internet qu'il y aurait une journée portes ouvertes le samedi 19 mars et/ou qu'ils sont ouverts au visites de groupe pour 15.- par personne le reste de l'année.

http://www.docteurgabs.ch/fr/brasserie

En espérant avoir pu aider :) peut être à samedi ;)
MiniWhite
Ch'ti nouveau
Messages : 82
Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
Mon équipement : Pico maison 30 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Yverdon
A remercié : 10 fois

Re: Cherche à visiter petite brasserie en Suisse romande

Message par MiniWhite »

Zut j'ai raté ce sujet! Des microbrasseries? Y commence a en avoir a la pelle par ici! Autour de Genève je connais la brasserie des murailles (y a 6 ou 7 ans en tout cas) la brasserie du Virage...
leherve
Apprenti
Apprenti
Messages : 514
Inscrit depuis : 12 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : SSbrewtech 1 bbl
3 cuves iso 1bbl ssbrewteh + groupe glycol
Brasseur : Amateur
Localisation : lannion (22)
A remercié : 3 fois
A été remercié : 28 fois

Re: Cherche à visiter petite brasserie en Suisse romande

Message par leherve »

pour ma part, j'ai été visiter la brasserie des tours il y a une mois , dans geneve, la visite étant facilité par le fait que mon neveu y travaille au service ;)
la brasserie est dans le restaurant
super dégustation avec modération
l'embouteilleuse venait juste d'arriver, ils vont donc proposer de la bière en bouteille
Répondre

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter