Les Brasseries en serviceBrasserie Cambier ( 59 )

où visiter, où déguster... ?
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matim
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Brasserie Cambier ( 59 )

Message par matim »

Nouvelle brasserie dans le Nord
http://www.brasserie-cambier.fr
à Croix
j'adore la com' ( site web + logo )
je vais y faire un tour dans 10 jours
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gomick
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Re: Brasserie Cambier ( 59 )

Message par gomick »

Hello,

juste à côté de la maison :dance:

ça se passe comment pour les visites ? c'est payant, faut réserver ?
matim
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Re: Brasserie Cambier ( 59 )

Message par matim »

j'y vais ce vendredi soir, je te tiens au jus :)
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Re: Brasserie Cambier ( 59 )

Message par nicopremier »

Le brasseur (JC) est juste une crème!
Les bières sont excellentes (enfin surtout la blonde houblonnée à 40ibu et l'ipa pour ma part).
"Les visites ont lieu toutes les semaines le samedi à 10h30 et 14h30 sur réservation."
Je ne pense pas que ce soit payant. C'est vraiment une brasserie à supporter par chez nous!

En prime, les IBU et les houblons utilisés sur l'étiquette, c'est bête mais qu'est-ce que c'est appréciable!
1aire: WheaThaï (citronnelle/gingembre/sorachi).
2aire: Blonde Mme, american wheat (70% pilsen,30% wheat, citra, US05).
En bouteille: Black IPA, Imperial IPA, Saison Citra Mistral W3711, RIS copeaux 4roses.
A brasser: american pilsner, imperial black IPA.
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Re: Brasserie Cambier ( 59 )

Message par gomick »

Merci nico pour les précisions ;)

avec un peu de chance on pourra négocier des tarifs sur les matières premières :think:
Riton
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Re: Brasserie Cambier ( 59 )

Message par Riton »

nicopremier a écrit :Le brasseur (JC) est juste une crème!
Les bières sont excellentes (enfin surtout la blonde houblonnée à 40ibu et l'ipa pour ma part).
"Les visites ont lieu toutes les semaines le samedi à 10h30 et 14h30 sur réservation."
Je ne pense pas que ce soit payant. C'est vraiment une brasserie à supporter par chez nous!

En prime, les IBU et les houblons utilisés sur l'étiquette, c'est bête mais qu'est-ce que c'est appréciable!
tu m'ôtes les mots de la bouche!
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Re: Brasserie Cambier ( 59 )

Message par nicopremier »

Riton a écrit : tu m'ôtes les mots de la bouche!
Tant que c'est pas le verre que je t'ôte... ;)
1aire: WheaThaï (citronnelle/gingembre/sorachi).
2aire: Blonde Mme, american wheat (70% pilsen,30% wheat, citra, US05).
En bouteille: Black IPA, Imperial IPA, Saison Citra Mistral W3711, RIS copeaux 4roses.
A brasser: american pilsner, imperial black IPA.
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Re: Brasserie Cambier ( 59 )

Message par matim »

Petit compte rendu ultra rapide de notre visite de vendredi dernier : C'est un beau lieu !
Le patron n'est pas avare en explications et conseils.
Mais le plus reste le lieu de dégustation > véritable bistrot le vendredi soir :)
Ses 4 bières se dégustent en pression, le tout accompagné d'un bon saucisson, avec une belle vue sur les cuves.
Ouvert depuis 5 mois, c'est un lieu à découvrir sur la métropole Lilloise.

Au niveau du gout, je n'ai bu pour l'instant que la triple plus la classique.
C'est de la bonne bière Belge. Un classique efficace.
Pas révolutionnaire, mais une production maîtrisée.
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gomick
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Re: Brasserie Cambier ( 59 )

Message par gomick »

j'suis allé réserver ma place pour la visite du 04 juillet matin ... J'ai pris 2/3 bouteilles que j'ai pas encore goûté. Par contre, j'ai goûté un IPA bien sympa à la pression. Manque un poil de houblon, mais c'est du bon ;)
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Re: Brasserie Cambier ( 59 )

Message par matim »

Nouveau sur Roubaix
tous les samedi, rencontrez un brasseur !
http://fr.calameo.com/read/00090425153f6e96577d8 > page 17
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