Pas la peine d'aller chez HK pour entendre ça, on peut parfois lire des trucs similaires sur le chat .Arnaud C a écrit :En tout cas, le fait de faire des études permet des dire de belles conneries avec styleAed a écrit :genre "la refermentation en bouteille est une aberration et ne permet pas d'avoir une bière buvable" (entendu de la part d'un ingénieur "maitre" brasseur de chez Heineken...)
L'actualité des microbrasseries ⇒ Que pensez vous de ce sujet polémique ?
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
- Ark
- Assistant
- Messages : 958
- Inscrit depuis : 8 ans 11 mois
- Mon équipement : 2 cuves 100l, 1 cuve 50l, manifold, refroidisseurs à plaques.
seaux 30l, fût 50l, fûts 180l. - Brasseur : Amateur
- Localisation : Sud Cantal
- A remercié : 70 fois
- A été remercié : 79 fois
- Contact :
Re: Que pensez vous de ce sujet polémique ?
-Bouteille : Plus rien !
-Fermentation : Rien du tout.
-Projet : Irish Red, Porter.
-Fermentation : Rien du tout.
-Projet : Irish Red, Porter.
-
- Assistant
- Messages : 797
- Inscrit depuis : 10 ans 11 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Paris 20eme
- A remercié : 51 fois
- A été remercié : 22 fois
Re: Que pensez vous de ce sujet polémique ?
Pour le coup...Aed a écrit :genre "la refermentation en bouteille est une aberration et ne permet pas d'avoir une bière buvable" (entendu de la part d'un ingénieur "maitre" brasseur de chez Heineken...)
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 37
- Inscrit depuis : 8 ans
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 2 fois
Re: Que pensez vous de ce sujet polémique ?
C'est les goûts et les couleurs de chacun, pour heineken refermenter en bouteille n'est pas possible tout comme vendre une bière avec un depot au fond de la bouteille car l'objectif est de pouvoir boire la bière a la bouteille sans avaler de dépôt car c'est ce qu'attend la plupart des clients; tout comme la plupart es clients ne sont pas prêt a mettre 2,50€ dans une bière en bouteille acheté au supermarchés; c'est ce qu'on appelle une etude de marché et on choisis son placement (soit marché de niche et haut de gamme pour les brasseries "artisanales" soit du bon marché tout public comme les gros (c'est très schématisé)).
Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion
Vous devez être membre pour pouvoir répondre
Créer un compte
Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute