Epices, herbes et fruitsBière à la spiruline

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pboulicaut
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Bière à la spiruline

Message par pboulicaut »

Etant un fervant adepte de la spiruline, je voudrais savoir si quelques uns d'entre vous ont déjà essayé de faire une bière à la spiruline comme la TsinTao Spirulina Green Beer :
http://beer.trash.net/beerpage.php?beernum=1568

vu les pouvoir colorant de la spiruline, je pense qu'il faut en mettre très peu si le seul objectif est de donner une couleur verte.
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Jean-Luc
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Bière à la spiruline

Message par Jean-Luc »

il me semble que qquns ont déja essayé aussi le bleu de méthylène non ? ;)
Jean-Luc
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Re: Bière à la spiruline

Message par marti »

et le vert de malachite... personne ?? :lol:
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Re: Bière à la spiruline

Message par brasseriemontoise »

et ou trouves-tu de la spiruline a l'état d'algue ? On en trouve conditionné en pharmacie ou magasin bio mais j'imagine que tu ne l'intègre pas en poudre ou en cachet dans ton mout ?

JP
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Re: Bière à la spiruline

Message par pboulicaut »

Tu en trouves en France chez http://www.algosud.com
c'est fabriqué en camargue. Qualité irréprochable.

Sinon tu peux en commander sur Ebay au Vietnam. C'est moins cher.
Mais ton paquet sera fouillé.
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Re: Bière à la spiruline

Message par libertluc »

c'est gras ce truc la mousse va pas aimer :cry:
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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Re: Bière à la spiruline

Message par Mr_Sam »

Bonsoir a tous,

Est ce que vous avez fait des tests finalement avec la spiruline ?
A+
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Re: Bière à la spiruline

Message par laurkemen »

gros déterrage, des nouvelles d'un essai à la spiruline?
j'en ai en poudre, mais je ne sais pas combien je dois en mettre pour avoir une couleur bleu/verte franche sans altérer le gout
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
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Et là, on brasse une bière si brune
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Re: Bière à la spiruline

Message par Jean-Luc »

Je préfère la cyprine...
Jean-Luc
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Re: Bière à la spiruline

Message par bazoo »

Poses toi la question du pourquoi la couleur verte dans la cyprine avant de déguster :whistle:
http://www.k-state.edu/parasitology/625 ... zoa01.html
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