Blanche - Blé(Recette)Frenchy american wheat houblon expérimental GS10

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Re: (Recette)Frenchy american wheat houblon expérimental GS1

Message par cedric199 »

J'aimerai bien jvous aurais distribué des échantillons :lol:

Bon je suis allé tirer un ptit échantillon du robinet,troublé par les levures pas top pour gouter,ça goute fort la levure mais y'a quand même un peu d’arômes cachés derrière,
Je pense que d'ici 1 ou 2 semaines je devrais pouvoir lancer le dry hop puis mise en bouteilles pour le verdict final :D
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Re: (Recette)Frenchy american wheat houblon expérimental GS1

Message par romain0814 »

Bon après une période de maintenance du site, le choix des quantités a disparu
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Re: (Recette)Frenchy american wheat houblon expérimental GS1

Message par cedric199 »

ah oui en effet pas cool,et vu le prix c'est par 5 kg :x

La levure de l''échantillon a décanté toute la nuit,verdict 6brix environ ce qui me donne correction faite 1.008 ,si ça bouge pas d'ici la semaine prochaine place au dry hop de 5 jours
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Re: (Recette)Frenchy american wheat houblon expérimental GS1

Message par romain0814 »

Ca devait etre une erreur et on leur a signalé via le forum ...

Le grand verdict pour bientôt!
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Re: (Recette)Frenchy american wheat houblon expérimental GS1

Message par romain0814 »

Salut,

Quelques nouvelles concernant ma demande auprès de la Cophoudal.
A priori impossible pour eux de proposer de plus petites quantités en direct. Pour la vente au détail, ils passent par des partenaires que nous connaissons tous.
Après avoir zieuté rapidement et j'ai repéré du GJ2 et du P10/9, mais pas les autres variété expérimentales.

Voilà le fin mot de l'histoire. Après je vois peut être une porte entre-ouverte tout de même pour les variétés que l'on ne trouve pas chez ces fournisseurs. Peut être étudieront-ils toute demande au cas par cas.

Romain

Détail de la demande / réponse :

Bonjour M. BXXXX,

Il ne nous est pas possible à ce jour de proposer ce type de conditionnement dans notre structure actuelle.

Cependant, vous pouvez retrouver nos houblons chez nos partenaires à ce jour :
Bière Boutique - www.biere-boutique.fr
Bière et Moi - www.biereetmoi.fr

A venir peut être :
Bière du Monde : www.bieresdumonde.fr

N’hésitez pas à solliciter ces partenaires pour obtenir nos houblons : pour moi, il est parfois difficile de faire adhérer ces partenaires à nos productions. Je suis à votre écoute si vous ne parvenez pas à vous approvisionner chez l’un ou l’autre partenaire sur les variétés que nous commercialisons sur le site internet.

Je suis plus qu’enclin à aider le développement des brasseurs amateurs sur notre territoire. En effet, je suis convaincu que cette activité passionnant peut aider à travers sa créativité et sa curiosité à booster le marché de la bière en France. Et puis, les brasseurs amateurs ne sont pas tenus par des intérêts économiques, donc ils ne connaissent pas de limites, n’est-ce pas ?

A votre disposition pour toute question.

Je vous souhaite une agréable journée,

Sincères salutations,

Philippe MARTIN


De : romain0814
Envoyé : mardi 14 mars 2017 17:33
À : MARTIN Philippe <Philippe.MARTIN@comptoir-agricole.fr>
Objet : Demande de renseignements

Bonjour,

Seriez-vous enclin à vendre des quantités légèrement plus petites pour la communauté des brasseurs amateurs?

En effet, comme discuté sur le forum brassageamateur.com (que je ne représente pas, mais je suis un forumeur régulier), il y a de l'intérêt exprimé, mais cet intérêt est vite éteint au vu des quantités minimum vendues.

Même les paquets d'un Kg constituent de grosses quantités pour un brasseur amateur, dont l'équipement moyen permet de sortir une 40aine, 50 aine de litres.

Je pense que cette communauté serait pour vous une bonne source de référencement google, notamment sur vos variétés expérimentales nouvellement proposée. Je pense que si les caractéristiques annoncées permettent d'avoir un substitut aux variétés américaines, vous devriez assez rapidement être la source de nombreux sujet / tets et présentation de brassins réalisés avec vos houblons.

Côté quantités, je pense que vous pouvez vous caler assez facilement sur les paquets proposés à la communauté des amateurs, à savoir des paquets de 100 grammes / 250 grammes et 500 grammes;

A votre disposition si besoin.

En attendant, je serai personnellement preneur de plus petites quantités, je ne sais pas si vous pouvez me faire une offre.

En attente de vous lire, je vous remercie pour le temps et l'attention que vous voudrez m'accorder, à moi mais aussi et surtout à la communauté amateur.

Romain
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Re: (Recette)Frenchy american wheat houblon expérimental GS1

Message par romain0814 »

Je viens de regarder en détail ils ont bien toutes les variétés expérimentales en 100 et 250g. Les prix sont raisonnables.

Romain
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Re: (Recette)Frenchy american wheat houblon expérimental GS1

Message par cedric199 »

merrci pour ton investigation Romain :D
Bon j'ai enfin eu le temps de faire mon Dh,j'ai fait en fonction de mon emploi du temps pour embouteiller dans les temps,le weekend prochain ce sera en bouteille,la dégustation approche à grand pas :mrgreen:
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Re: (Recette)Frenchy american wheat houblon expérimental GS1

Message par laurkemen »

fais-nous une dégustation dans les règles ^^
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
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Re: (Recette)Frenchy american wheat houblon expérimental GS1

Message par cedric199 »

comme prévu j'ai mis en bouteilles aujourd'hui.
Quelle odeur :o :shock: j'adore,l'agrume est bien là,je dirai pamplemousse sucré,
au gout c'est très bon aussi,ce houblon donne ce genre "d'amertume" si particulière au houblonnage à cru que j'ai trouvé absent avec le citra,je combinerai bien les 2 une prochaine fois :roll:
Bon maintenant y'a plus qu'a attendre 2/3semaines pour gouter ça correctement :D
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romain0814
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Re: (Recette)Frenchy american wheat houblon expérimental GS1

Message par romain0814 »

Ahhh ! Le premier retour !
Ce houblon a l'air de t'avoir laisse une très bonne impression. A confirmer avec une dégustation dans quelques temps.

Je le suis finalement procuré celui ci, mais aussi le GR50, le P10/9 et le GJ2.
Je vais essayer de faire la meme recette quatre fois et placer en aromatique ces houblons. Je vous tiendrai également au courant.

En tout cas hâte d'avoir ton retour sur une dégustation. J'aimerais savoir si ces houblons peuvent constituer une alternative aux houblons ricains et autres nouveautés.

Romain
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