Le brassage tout grains ⇒ Décoction : définition.
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- Fr@nçois
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Re: Décoction : définition.
En effet kveik et lager dans la même phrase ça m'a fait bizarre en écrivant. Disons une smash ale pilsen saaz avec levure kveik.
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Re: Décoction : définition.
Je crois que j'ai ma réponse sur l'apport de la décoction : http://brulosophy.com/2016/12/12/mash-m ... t-results/
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