La filtration ⇒ Filtre pour drêches systeme D
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
- Amos
- Ch'ti nouveau
- Messages : 118
- Inscrit depuis : 6 ans 4 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Angers
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 2 fois
Filtre pour drêches systeme D
Bonsoir à tous,
Juste une petite question pratique sur la filtration. J'ai une cuve d'empatage 100l Polsinelli, sans fond filtrant, j'ai juste un fond filtrant dans ma cuve de fermentation.
Sur ma cuve d'empatage il y a un robinet, qui laissera passer pas mal de résidus de malt entres autres.
- Quelles solutions de filtration avez-vous sur ce type de cuve? Le système D du tuyau de douche peut-il être une solution sur une cuve de cette capacité?
- Y'a-t-il un risque, notamment le remélange des résidus de malt dans le moût, si je transvase mon moût de ma cuve d'empatage vers ma cuve de fermentation pour pouvoir filtrer dans celle-ci?
Merci à vous pour vos réponses !
Juste une petite question pratique sur la filtration. J'ai une cuve d'empatage 100l Polsinelli, sans fond filtrant, j'ai juste un fond filtrant dans ma cuve de fermentation.
Sur ma cuve d'empatage il y a un robinet, qui laissera passer pas mal de résidus de malt entres autres.
- Quelles solutions de filtration avez-vous sur ce type de cuve? Le système D du tuyau de douche peut-il être une solution sur une cuve de cette capacité?
- Y'a-t-il un risque, notamment le remélange des résidus de malt dans le moût, si je transvase mon moût de ma cuve d'empatage vers ma cuve de fermentation pour pouvoir filtrer dans celle-ci?
Merci à vous pour vos réponses !
Brassins effectués: 9 - I.P.A, Pale Ale, Amber Ale, Blonde, Clone Tripel Karmeliet
Brassin en cours : 2
Brasserie La Gourgandine
Brassin en cours : 2
Brasserie La Gourgandine
- Pedzouille
- Brasseur
- Messages : 1797
- Inscrit depuis : 6 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Moselle - Sarreinsming
- A remercié : 2 fois
- A été remercié : 170 fois
Re: Filtre pour drêches systeme D
Salut,
A quoi peut donc bien te servir le fond filtrant dans ton fermenteur ???
Y a pas de risque à tout transvaser, tu laisses décanter, et tu soutires doucement en effectuant ton rincage.
Tu veux filtrer avec un tuyau de douche
A quoi peut donc bien te servir le fond filtrant dans ton fermenteur ???
Y a pas de risque à tout transvaser, tu laisses décanter, et tu soutires doucement en effectuant ton rincage.
Tu veux filtrer avec un tuyau de douche
Dans la vie on ne fait pas ce que l'on veut mais on est responsable de ce que l'on est.
Je crains le jour où la technologie surpassera nos échanges humains. Le monde aura une génération d’idiots. #FB #X #Instagram #TikTok etc... [#Albert E.]
Je crains le jour où la technologie surpassera nos échanges humains. Le monde aura une génération d’idiots. #FB #X #Instagram #TikTok etc... [#Albert E.]
- Jinac
- Maître Brasseur
- Messages : 4250
- Inscrit depuis : 6 ans 5 mois
- Mon équipement : Pico gaz maison pour maximum 2*40L en quasi simultannée
Cuves polsi, filtration bergland isolée - Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint-Paulet (11)
- A remercié : 316 fois
- A été remercié : 414 fois
Re: Filtre pour drêches systeme D
Si c'est un filtre tresse dont tu parles, je pense que ça peut passer mais jamais essayé sur du si gros volumeAmos a écrit : Le système D du tuyau de douche peut-il être une solution sur une cuve de cette capacité?
Je ne pense pas qu'il y ai de risque, tu vas un peu te faire chier. C'est comme ça que je fais pour 25L, je n'ai qu'un tripate donc une seule cuve empattage + ébu, donc empattage =>transfert cuve filtration tresse inox => filtration vers cuve ébu => ébu => transfert fermenteursAmos a écrit :- Y'a-t-il un risque, notamment le remélange des résidus de malt dans le moût, si je transvase mon moût de ma cuve d'empatage vers ma cuve de fermentation pour pouvoir filtrer dans celle-ci?
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
- Dab2
- Brasseur
- Messages : 1635
- Inscrit depuis : 6 ans 10 mois
- Mon équipement : Deux cuves 35 L + Stérilisateur 27 L
Fond filtrant bombé
Serpentin inox
Dames-jeannes, sodakegs et minikegs - Brasseur : Amateur
- Localisation : Paris 12
- A remercié : 119 fois
- A été remercié : 190 fois
Re: Filtre pour drêches systeme D
Hello, il y a plein de sujets sur la filtration ici n'hésite pas à t'y plonger
J'ai pas bien compris non plus le concept du fond filtrant dans une cuve de fermentation.
Tu peux installer un système de filtration dans ta cuve d'empatage, ou te servir d'une autre cuve pour faire la filtration, auquel cas tu n'auras pas d'autre choix que de transférer la maische.
Perso j'utilise un fond filtrant bombé place dans ma cuve d'empatage.
J'ai pas bien compris non plus le concept du fond filtrant dans une cuve de fermentation.
Tu peux installer un système de filtration dans ta cuve d'empatage, ou te servir d'une autre cuve pour faire la filtration, auquel cas tu n'auras pas d'autre choix que de transférer la maische.
Perso j'utilise un fond filtrant bombé place dans ma cuve d'empatage.
- LaVersee
- Ch'ti nouveau
- Messages : 162
- Inscrit depuis : 8 ans 5 mois
- Mon équipement : Brasserie Principale: Cuves Polsinelli 300L Mash, 300L Boil, 100L Sparge. 4x Fermenteurs 300L cylindrique.
Brasserie de tests: Braumeister 50L, 2x Fermenteurs Speidel 60L - Brasseur : Amateur
- Localisation : 1357 Lignerolle, Le Verse 3
- A remercié : 3 fois
- A été remercié : 7 fois
Re: Filtre pour drêches systeme D
Hello Amos!
Comment ça se fait que tu n'ai pas de fond filtrant sur ta cuve d'empatage? C'est pas vendu de base avec la cuve chez Polsi? Comment tu fais pour ne pas boucher ta vanne de sortie?
Le mieux c'est d'en commander un chez Polsi. Il est 50€ et t'évitera bien des soucis par la suite. Nous on a encore ajouté un joint à lèvre tout autour du filtre pour bien plaquer contre la paroi et éviter d'avoir du mout dans les pompes. Par contre on a dû le découper sur tout le diamètre ^^
Et en effet comme dit Pedzouille, à quoi te sert le fond filtrant dans ton fermenteur? C'est la première fois que j'entend parler de ça dans un fermenteur.
Comment ça se fait que tu n'ai pas de fond filtrant sur ta cuve d'empatage? C'est pas vendu de base avec la cuve chez Polsi? Comment tu fais pour ne pas boucher ta vanne de sortie?
Le mieux c'est d'en commander un chez Polsi. Il est 50€ et t'évitera bien des soucis par la suite. Nous on a encore ajouté un joint à lèvre tout autour du filtre pour bien plaquer contre la paroi et éviter d'avoir du mout dans les pompes. Par contre on a dû le découper sur tout le diamètre ^^
Et en effet comme dit Pedzouille, à quoi te sert le fond filtrant dans ton fermenteur? C'est la première fois que j'entend parler de ça dans un fermenteur.
- Amos
- Ch'ti nouveau
- Messages : 118
- Inscrit depuis : 6 ans 4 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Angers
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 2 fois
Re: Filtre pour drêches systeme D
Merci pour vos réponses les amis. Alors pour ce qui est du tuyau de douche effectivement j'ai pas été très clair ^^ C'est bien de la tresse dont je parlais. Je ne sais pas réellement à quoi sert le fond filtrant dans le fermenter si ce n'est pour un éventuel transvasement!
Je n'ai pas encore brassé avec le matos c'est pour ça que je n'ai pas encore été confronté au problème de bouchage du robinet mais c'est clair que ce sera un soucis.
Pour ce qui est de Polsinelli voilà ce qui est écrit en infos lorsqu'on achete le kit cune brassage amateurs:
"una cuve de brassage inox de 100 litres avec robinet en acier inox de 1", thermomètre professionnel analogique inox avec protection, couvercle inox avec pommeau et des poignées confortables inox (dimensions: ⌀530 x h480 mm). L'épaisseur élevée de la cuve aide à maintenir la bonne température pendant le brassage;
un fermenteur inox de 100 litres avec robinet en acier inoxydable de 1/2", couvercle inox avec des crochets, joint et barboteur (dimensions: ⌀455 x h680 mm);
filtre pour drêches inox ⌀455 mm (à insérer dans le fermenteur)"
Je n'ai pas encore brassé avec le matos c'est pour ça que je n'ai pas encore été confronté au problème de bouchage du robinet mais c'est clair que ce sera un soucis.
Pour ce qui est de Polsinelli voilà ce qui est écrit en infos lorsqu'on achete le kit cune brassage amateurs:
"una cuve de brassage inox de 100 litres avec robinet en acier inox de 1", thermomètre professionnel analogique inox avec protection, couvercle inox avec pommeau et des poignées confortables inox (dimensions: ⌀530 x h480 mm). L'épaisseur élevée de la cuve aide à maintenir la bonne température pendant le brassage;
un fermenteur inox de 100 litres avec robinet en acier inoxydable de 1/2", couvercle inox avec des crochets, joint et barboteur (dimensions: ⌀455 x h680 mm);
filtre pour drêches inox ⌀455 mm (à insérer dans le fermenteur)"
Brassins effectués: 9 - I.P.A, Pale Ale, Amber Ale, Blonde, Clone Tripel Karmeliet
Brassin en cours : 2
Brasserie La Gourgandine
Brassin en cours : 2
Brasserie La Gourgandine
- Dab2
- Brasseur
- Messages : 1635
- Inscrit depuis : 6 ans 10 mois
- Mon équipement : Deux cuves 35 L + Stérilisateur 27 L
Fond filtrant bombé
Serpentin inox
Dames-jeannes, sodakegs et minikegs - Brasseur : Amateur
- Localisation : Paris 12
- A remercié : 119 fois
- A été remercié : 190 fois
Re: Filtre pour drêches systeme D
Je pense qu'ils se sont trompé de mot c'est plutôt à insérer dans la cuve de brassage !
- Amos
- Ch'ti nouveau
- Messages : 118
- Inscrit depuis : 6 ans 4 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Angers
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 2 fois
Re: Filtre pour drêches systeme D
La cuve de brassage et de fermentation n'ont pas le même diametre. A la réception de mon matos, le filtre était bien installé dans mon fermenteur... Pas grave, je transvaserai et je réinvestirai si nécessaire
Brassins effectués: 9 - I.P.A, Pale Ale, Amber Ale, Blonde, Clone Tripel Karmeliet
Brassin en cours : 2
Brasserie La Gourgandine
Brassin en cours : 2
Brasserie La Gourgandine
- Dab2
- Brasseur
- Messages : 1635
- Inscrit depuis : 6 ans 10 mois
- Mon équipement : Deux cuves 35 L + Stérilisateur 27 L
Fond filtrant bombé
Serpentin inox
Dames-jeannes, sodakegs et minikegs - Brasseur : Amateur
- Localisation : Paris 12
- A remercié : 119 fois
- A été remercié : 190 fois
Re: Filtre pour drêches systeme D
Ok, dans ce cas effectivement ils se servent du fermenteur comme d'une cuve de filtration. Il faudra bien le rincer après
- LaVersee
- Ch'ti nouveau
- Messages : 162
- Inscrit depuis : 8 ans 5 mois
- Mon équipement : Brasserie Principale: Cuves Polsinelli 300L Mash, 300L Boil, 100L Sparge. 4x Fermenteurs 300L cylindrique.
Brasserie de tests: Braumeister 50L, 2x Fermenteurs Speidel 60L - Brasseur : Amateur
- Localisation : 1357 Lignerolle, Le Verse 3
- A remercié : 3 fois
- A été remercié : 7 fois
Re: Filtre pour drêches systeme D
A la limite le filtre dans le fermenteur peut servir pour le dryhop. Il bloquera tes sacs de houblons et évitera qu'ils aillent vers ta vanne.
Mais à ta place Amos, je contacterais Polsi pour commander leur fond filtrant pour la cuve d'empatage. Il est vraiment bien pour le prix.
Mais à ta place Amos, je contacterais Polsi pour commander leur fond filtrant pour la cuve d'empatage. Il est vraiment bien pour le prix.
Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion
Vous devez être membre pour pouvoir répondre
Créer un compte
Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute