Travaux et conseils pratiques ⇒ Chambre à Levures
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- Leberrichondud
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Re: Chambre à Levures
Nickel !
Comme d habitude, j admire tant d imagination et de courage... Même si je bricole beaucoup, j en suis pas à récupérer les levures donc j en suis pas là.
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- goulven
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Re: Chambre à Levures
Salut Jinac, Félicitation pour ce montage ! Pour ce qui est de l'oxygénation, le volume (d'air, donc oxygène) dans le frigo est normalement suffisant pour tes deux starters. Superbe idée en tout cas !
"L'imagination est plus importante que le savoir" Albert Einstein
- Jinac
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Re: Chambre à Levures
Intuitivement j'auras dit ça aussi mais le commentaire de Néza et la simplicité de faire deux trous dans les parois latérales m'ont convaincus. Et ça évitera d'éventuelles moisissures si par mégarde je l'oublie fermé...
Dernière modification par Jinac le 25 janv. 2020 23:13, modifié 1 fois.
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
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Re: Chambre à Levures
Cest vrai que j ai beau faire attention a rester propre, mon congelo coffre fini souvent par avoir de la moisissure sur ses paroies
RAS
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Re: Chambre à Levures
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Re: Chambre à Levures
La classe ! J'ai le même projet pour un seul récipient, dans une glacière, mais ce n'est encore qu'un projet
Je n'aurai pas pensé à l'aération, c'est un peu contradictoire avec la régulation, mais si le Coyote le dit... très bonne solution que tu as trouvée !
Je n'aurai pas pensé à l'aération, c'est un peu contradictoire avec la régulation, mais si le Coyote le dit... très bonne solution que tu as trouvée !
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Re: Chambre à Levures
Très joli mais quel est l'utilité par rapport à un agitateur chauffant
D'un autre côté je n'en ai pas besoin
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Re: Chambre à Levures
Pas bête........ mais comme au dessus de 30° vous êtes caniculés je doute que vous brassiez
Pour refroidir j'ai mon frigo à moi, Waf serait bien capable de mettre l'erlan à la poubelle
Jusqu’à quelle température peut on faire un starter sans risque sur une levure classique ?
Pour refroidir j'ai mon frigo à moi, Waf serait bien capable de mettre l'erlan à la poubelle
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Re: Chambre à Levures
Je te dirais un 30˚C, mais Nezal me corrigera.Eric974 a écrit :Jusqu’à quelle température peut on faire un starter sans risque sur une levure classique ?
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