Refroidisseurschauffage - refroidissement :clim

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macleod33
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chauffage - refroidissement :clim

Message par macleod33 »

Bonjour à tous,

Je mene une réflexion sur comment chauffer/refroidir efficacement et je me tourne vers un système utilisant une climatisation "domestique", dérivé des pratiques "pro" :

- L'unité extérieur traditionnel peut générer des températures ambiantes entre +18° et +30° sans modifications de sondes.
- l'unité intérieur "air-air" n'est pas utilisé, à part la platine de commande et une sonde
- A la place, on se sert d'un serpentin cuivre dans lequel va circuler le fluide frigo.
- Le FF circule à travers le serpentin à des températures en +4 et +50°, voire +/-.

Ce type d'installation est plutot adapté à des productions "importantes" et il me semble qu'il existe des cuves avec un système de circulation chaud/froid déjà intégré (type double-peau).
L'inconvéniant reste le fait que les liaisons frigo ne sont pas démontables et donc pour la manutention et le nettoyage, c'est plus compliqué.

Reste donc le système "double" :
- une cuve tampon dans lequel est installé le serpentin
- un circulateur reliant les différentes cuves
- il n'y a que de l'eau qui circule donc facilement déconnectable

A l'occasion d'une récup d'une vieille clim (qui fonctionne toujours), je vais peut être tenter l'expérience.
Babou08
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Re: chauffage - refroidissement :clim

Message par Babou08 »

Bonjour. Ca paraît être un système un peu compliqué à mettre en place mais tu as l'air de connaitre ton sujet :wink: C'est pour quelle quantité de bière ? Personnellement je suis parti sur un système de recup de frigo aussi, mais j'utilise le stock d'air produit et je l'envoie via des gaines vers les différents caissons de fermentation. Je mettrai des photos d'ici quelques jours sur un nouveau sujet.
Si je comprends bien tu vas immerger ton serpentin dans ta bière en fermentation ?
macleod33
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Re: chauffage - refroidissement :clim

Message par macleod33 »

En fait, en y réfléchissant plus, je pense que le meilleur choix c'est une cuve double peau dans lequel va circuler l'eau refroidi/réchauffé venant de la cuve "tampon". Vu le prix de ce type de cuve (800€ pour un 30l - 1000€ pour 120l), il faudrait être sur des productions plus importantes pour rentabiliser l'installation. Pour la cuve tampon il y en a pleins d'occaz à regarder du côté des installations chauffage central.
Babou08
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Re: chauffage - refroidissement :clim

Message par Babou08 »

Oui je le pense aussi, c'est un sacré investissement. Mais la double peaux ca évite d'avoir un serpentin qui trempe dans la biere, niveau hygiène c'est plus facile à gérer. Tiens nous au courant :wink:
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