Au temps pour moi tant qu"on y estDrich a écrit :Euh S-04 oui, autant pour moiAza- a écrit :L'US-04 n'existe pas
C'est soit la US-05, soit la S-04.
Infections ⇒ Suspicion d'infection
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- MementoMori
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Re: Suspicion d'infection
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
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Re: Suspicion d'infection
Vus tes paliers je n'ai rien ditDrich a écrit :Tu penses ? Je me suis fié à la DF indiqué par Beersmith..MementoMori a écrit :Question comme ça t'as ensemencé avec quoi ? Monopalier à combien ?
Une DF de 1.012 ?
Y'a encore un paquet de sucre là dedans ou c'est moi qui délire ?
Ce n'est pas un peu précipité l'embouteillage ?
Pour les paliers, j'ai un peu expérimenté (comme pour tout mes brassins):
15min: 45°c
10min: 55°c
15min: 63°c
30min: 67°c
Mashout 10min: 77°c
Ensemencé avec un sachet de US-04 (Fermentis)
Voila voila
Si ta DF est stable go go go !
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- Jinac
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Re: Suspicion d'infection
1.012 c'est plutôt classique comme DF je dirais...ça fait 78% d'atténuation apparente dans ce cas (DI 1054).
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
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Re: Suspicion d'infection
Ouep je m'enflamme mes dernières DI sont aux alentours de 1.005 avec de grosses atténuationsJinac a écrit :1.012 c'est plutôt classique comme DF je dirais...ça fait 78% d'atténuation apparente dans ce cas (DI 1054).
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