Micros et PicosDe retour

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
droopaille
Arpette
Arpette
Messages : 270
Inscrit depuis : 16 ans 8 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Vitré (35)
A été remercié : 4 fois

De retour

Message par droopaille »

Voilà bien longtemps que je n'ai pas trainé par ici, ni brassé.
Confinement oblige, je ressors les projets commencés jamais terminés. J'ai le temps de finir tout ça maintenant.

Une cuve de 50l en inox trouvée sur un vide grenier, il y a bien longtemps.
J'avais trouvé de la tôle inox perforée, un peu de découpe plus tard voilà un beau fond filtrant.

Image


Et mon moulin enfin monté, il me restait à faire les rainures. Il restera tout de même le support, la trémie et la motorisation, j'ai juste fait une manivelle pour le moment.

Image
1 - 3 - 4
droopaille
Arpette
Arpette
Messages : 270
Inscrit depuis : 16 ans 8 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Vitré (35)
A été remercié : 4 fois

Re: De retour

Message par droopaille »

Usinage des poulies et adaptateurs. Reste plus qu'à fixer tout ça mais j'ai peur que ce soit vraiment trop rapide et pour le couple je sais pas.

Image
1 - 3 - 4
Avatar de l’utilisateur
Gooballs
Arpette
Arpette
Messages : 419
Inscrit depuis : 6 ans 10 mois
Mon équipement : Pico 50L, adaptable en HERMS
Brasseur : Amateur
Localisation : Arnas, Rh??ne
A remercié : 27 fois
A été remercié : 19 fois

Re: De retour

Message par Gooballs »

Salut droopaille,

Pour le couple tu risque effectivement d'être un peu juste. J'utilise un moteur de machine à laver (400w je crois), j'ai un ratio de 13:1 entre la poulie du moteur et celle que j'ai fixé au moulin. Un p'ti variateur pour gérer la vitesse et trouver la bonne vitesse.
J'ai posté tout ça hier dans mon topic "projet pico 50L" si tu veux une idée.

--- ---
Dernière modification par Gooballs le 23 mars 2020 12:18, modifié 1 fois.
En projet :
- IPA El Dorado
- Wee Heavy vieilli en fût
- Daix Pieu n°2

En fermentation :
- Bière de blé - Kveik
Tout juste embouteillée :
- Triplopain
droopaille
Arpette
Arpette
Messages : 270
Inscrit depuis : 16 ans 8 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Vitré (35)
A été remercié : 4 fois

Re: De retour

Message par droopaille »

J'avais vu le sujet, je vais relire en détail

Le moteur fait tout de même 1/2ch, c'est une perceuse à colonne mais j'ai donné la colonne avec les autres poulies, je peux pas faire de bi-étage.

Je verrai bien, je pense finaliser aujourd'hui et mon voisin doit avoir un peu de malt qui traine pour essayer.
1 - 3 - 4
Avatar de l’utilisateur
Gooballs
Arpette
Arpette
Messages : 419
Inscrit depuis : 6 ans 10 mois
Mon équipement : Pico 50L, adaptable en HERMS
Brasseur : Amateur
Localisation : Arnas, Rh??ne
A remercié : 27 fois
A été remercié : 19 fois

Re: De retour

Message par Gooballs »

Un moteur de perceuse c'est quand même fait pour tourner très vite sans avoir un couple enorme. C'est justement la vitesse de rotation qui fait que ça perce.
Le risque c'est que (meunier tu dors), ton moulin aille trop vite ou alors qu'il n'arrive pas à amorcer la mouture, sans trouver un entre deux raisonnable.
C'est pour ça que j'ai d'une part un régulateur de tension ET un réducteur de vitesse via la grosse poulie sur le moulin. Je crois que j'ai une vitesse d'environs 100-200 tours/minute sur le moulin. Et le couple est vraiment utile, surtout sur du blé où je dois monter la monter la tension à 60% de la capacité (moins de 50% pour de l'orge).

Après je dis ça, mais j'avais commencé par essayer avec un moteur d'essuie glace et pour le coup c'était un vrai échec ^^'
Essayes et tu ajusteras en fonction de ce que ça donne.

--- ---
En projet :
- IPA El Dorado
- Wee Heavy vieilli en fût
- Daix Pieu n°2

En fermentation :
- Bière de blé - Kveik
Tout juste embouteillée :
- Triplopain
droopaille
Arpette
Arpette
Messages : 270
Inscrit depuis : 16 ans 8 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Vitré (35)
A été remercié : 4 fois

Re: De retour

Message par droopaille »

moteur de 1440 tr/min avec un rapport de poulies de 23/65, ce qui fait grosso modo 500 tr/min, un poil trop effectivement, me faudrait une poulie deux fois plus grande au moins
1 - 3 - 4
Avatar de l’utilisateur
Gooballs
Arpette
Arpette
Messages : 419
Inscrit depuis : 6 ans 10 mois
Mon équipement : Pico 50L, adaptable en HERMS
Brasseur : Amateur
Localisation : Arnas, Rh??ne
A remercié : 27 fois
A été remercié : 19 fois

Re: De retour

Message par Gooballs »

Ça te fait un ratio de 2,8. C'est pas énorme mais ça peut le faire. Je te conseille d'acheter un régulateur de tension sur aliexpr***. Ça coûte genre 10€ pour un 10kw, c'est pas che, pratique, ça ratisse large et tu peux également t'en servir pour contrôler une résistance sur cuve ebu par exemple.

--- ---
En projet :
- IPA El Dorado
- Wee Heavy vieilli en fût
- Daix Pieu n°2

En fermentation :
- Bière de blé - Kveik
Tout juste embouteillée :
- Triplopain
Hush
Brasseur
Brasseur
Messages : 1515
Inscrit depuis : 17 ans 2 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : 78
A remercié : 66 fois
A été remercié : 190 fois

Re: De retour

Message par Hush »

Les rouleaux de ton moulin semblent assez gros, tu as intérêt à trouver une poulie plus grande sinon sur du blé le moteur risque de caler.
Sur notre premier montage avec un moteur 375W il calait sur le blé, il fallait le passer en mélange avec de l'orge.
Premier montage
Image
De mémoire le moulin tournait vers 200t/mn
Tu pourrais nous en dire plus sur ton moulin ? Montage perso, il me semble :clap: . Un seul rouleau moteur ?
Hush
psykomaz
Brasseur
Brasseur
Messages : 1751
Inscrit depuis : 9 ans 6 mois
Mon équipement : Biab/cuve inox 36L/induction
Brasseur : Amateur
Localisation : Belleneuve
A remercié : 19 fois
A été remercié : 50 fois

Re: De retour

Message par psykomaz »

Essaye de trouver une poulie de machine à laver c est super gros ça devrait le faire pour ton couple
Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
Avatar de l’utilisateur
Gooballs
Arpette
Arpette
Messages : 419
Inscrit depuis : 6 ans 10 mois
Mon équipement : Pico 50L, adaptable en HERMS
Brasseur : Amateur
Localisation : Arnas, Rh??ne
A remercié : 27 fois
A été remercié : 19 fois

Re: De retour

Message par Gooballs »

La poulie de machine à laver c'est sûr que le fera ! Ça fait au moins 30cm de diamètre.
Après tu as la solution poulie homemade en bois.

--- ---
En projet :
- IPA El Dorado
- Wee Heavy vieilli en fût
- Daix Pieu n°2

En fermentation :
- Bière de blé - Kveik
Tout juste embouteillée :
- Triplopain
Répondre

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter