Bonjour à tous!
Avec la situation difficile pour les brasseries ne pouvant plus vendre dans les bars et restaurants, une brasserie (Brooklyn’s Other Half Brewing) a décidé de partager une recette s'appelant "ALL TOGETHER" pour lever des fonds pour les services hospitaliers. Le mouvement a commencé aux Etats-Unis et arrive également à Londres ou j'habite.
La recette est bien évidemment disponible et plus d'informations sont présentes ici plusieurs brasseries ont rejoint le mouvement (666!) comme Omnipollo, Northern Monk, ou Brussels Beer project.
Il y a trois types de variantes pour la recette, NEIPA, East/West Coast IPA. La recette est disponible dans le lien que je viens de publier sous "Download the recipe".
Je vais brasser cette recette la semaine prochaine le 2 mai pour qui est la journée internationale des brasseurs amateurs.
https://nationaldaycalendar.com/nationa ... ay-in-may/
Alors n'hésitez pas à me tenir au courant si ca vous intéresse
Les nouvelles ⇒ ALL TOGETHER - pour supporter les services hospitaliers
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ALL TOGETHER - pour supporter les services hospitaliers
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Re: ALL TOGETHER - pour supporter les services hospitaliers
A noter qu'en France 3 brasseries participent à ce jour à l'initiative :
- Ice Breaker Brewing (Montrabé, proche Toulouse) - https://icebreakerbrewingco.com
- Brasserie Toussainte (Louveciennes, dans les Yvelines) - https://www.brasserietoussaint.com/
- Brasserie Sagesse (Le Breuil-en-Auge, entre Caen et Le Havre) - https://www.biere-sagesse.fr/
En tout cas c'est très cool d'avoir accès à une recette issue de l'une des meilleures brasseries US en terme d'IPA.
Et c'est également très intéressant de voir les résultats issus de telle ou telle brasserie.
- Ice Breaker Brewing (Montrabé, proche Toulouse) - https://icebreakerbrewingco.com
- Brasserie Toussainte (Louveciennes, dans les Yvelines) - https://www.brasserietoussaint.com/
- Brasserie Sagesse (Le Breuil-en-Auge, entre Caen et Le Havre) - https://www.biere-sagesse.fr/
En tout cas c'est très cool d'avoir accès à une recette issue de l'une des meilleures brasseries US en terme d'IPA.
Et c'est également très intéressant de voir les résultats issus de telle ou telle brasserie.
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Re: ALL TOGETHER - pour supporter les services hospitaliers
Ah je savais pas que des brasseries francaises étaient également sur ce projet, c'est cool!
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Re: ALL TOGETHER - pour supporter les services hospitaliers
J'ajoute que la brasserie Azimut s'est jointe au projet.
Une très belle bière.
Une très belle bière.
En bouteille:
- Saison Hallertau Blanc
En keg:
- Belgian Tripel levure Abbaye
En fermentation:
- Cognac & Cacao RIS
- Saison Hallertau Blanc
En keg:
- Belgian Tripel levure Abbaye
En fermentation:
- Cognac & Cacao RIS
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