Bien le bonsoir!
Quelqu'un par ici aurait-il une fourchette de prix concernant la prestation de maltage ?
Je m'explique: je produis de l'orge et je voudrais faire de la bière mais le maltage étant une étape délicate je ne souhaite pas le faire moi même.
Si j'envoie 2T d'orge à malter à une malterie combien prennent-ils (j'imagine que ça dépend du type de maltage mais disons pour un type Malt Pilsner entre 3 et 5 EBC)?
J'ai sollicité une malterie directement en parallèle mais je souhaite pouvoir comparer, si il y a des paysans brasseurs dans le coin je suis toute ouïe!
Merci d'avance pour vos retours!
Les malts ⇒ Prestation maltage paysan brasseur
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Annabanana
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- Inscrit depuis : 3 ans 6 mois
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Epidemaiis
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- Messages : 1031
- Inscrit depuis : 12 ans 9 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Brasserie type Anglaise 550l sortie.
Empilements dans des fermenteurs iso de 1000l.
Embouteillage contre-pression.
350hl/an - Brasseur : Pro
- Localisation : MONTMOREAU (16)
- A remercié : 167 fois
- A été remercié : 106 fois
- Contact :
Prestation maltage paysan brasseur
500-600€/t d’orge envoyé.
80% de rendement mini (si tu envoies 2t, tu reçois 1,6t mini).
Fais attention si tu ne remplis pas entièrement le batch du malteur, ce sera forcément un mélange (ton orge + un autre) que tu recevra.
Malterie du vieux silo batch de 4t
Malterie des volcans batch de 4 ou 6t ?
Malterie de l’ouest 8 ou 10t ?
80% de rendement mini (si tu envoies 2t, tu reçois 1,6t mini).
Fais attention si tu ne remplis pas entièrement le batch du malteur, ce sera forcément un mélange (ton orge + un autre) que tu recevra.
Malterie du vieux silo batch de 4t
Malterie des volcans batch de 4 ou 6t ?
Malterie de l’ouest 8 ou 10t ?
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Annabanana
- Ch'ti nouveau
- Messages : 2
- Inscrit depuis : 3 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
Re: Prestation maltage paysan brasseur
Merci pour cette réponse épidemaiis!
Dans la malterie que j'ai sollicité: mini 6T et 650€/T (Yech'ed malt dans le Morbihan).
Dans la malterie que j'ai sollicité: mini 6T et 650€/T (Yech'ed malt dans le Morbihan).
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