MoulinsPas de moulin

Concasseurs, moulins à malt, à café, à paroles...
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Fr@nçois
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Pas de moulin

Message par Fr@nçois »

Salut,
Je brasse avec un sac. Pour broyer le grain je n'ai pas de moulin. J'utilise le robot de cuisine de ma femme. Au final, mon malt n'est pas vraiment concassé, plutôt broyé fin, un genre de farine grossière.
Pensez-vous que je pourrais tirer bénéfice à acheter un moulin? Quel effet sur la bière?
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Jinac
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Re: Pas de moulin

Message par Jinac »

Fr@nçois a écrit :Pensez-vous que je pourrais tirer bénéfice à acheter un moulin?
Euh oui, meilleure filtration, peut-être meilleure rendement, peut être moins trouble, plus rapide...
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
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Fr@nçois
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Re: Pas de moulin

Message par Fr@nçois »

Merci. Oui j'ai un peu de trouble, quand même moins depuis que j'utilise de l'irish moss.
Sur le gout de la bière ça peut jouer aussi?
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Jinac
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Re: Pas de moulin

Message par Jinac »

Aucune idée, peut être si d'infime particules de grain passe dedans mais j'ai rien lu là-dessus...

Après pas loin de 100% des brasseurs et brasseuses utilisent des moulins et pas de mixer alors qu'on en plus ou moins tous chez nous, sans vouloir dire qu'il n'est pas possible de sortir la bonne idée simple je pense pas que tous ces gens dont je fais partis fasse ça pour rien...
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