Agenda ⇒ Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
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- MementoMori
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Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Salut les Brassams !
Les dates ne sont pas encore annoncées mais toutefois sachez que pour cette session vous serez invités à brasser une BURTON ALE dans la section "Bière à la façon 2022", annonce faite lors du dévoilement en visio des gagnants du concours 2021
N'hésitez pas à vous lancer dans ce brassage super intéressant car riche d'histoires et d'interprétations ces dernières années. Un bon challenge pour faire correspondre des idées reçues chez les dégustateurs(trices) et les brasseurs(euses)
A vos fourquets !!!
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Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Wahou, ça à l'air chaud à brasser :
Burton IPA
Burton IPA
Secondary fermentation with Brettanomyces claussenii.
Be careful if you bottle because the Brettanomyces will continue to ferment even after packaging
Bout : Eric974 Abbaye
Keg : Imperial Stout tonka - NEIPA Citra/Mosaic/Strata - AIPA Strata/Nectaron
prim : AIPA Kolibri
Projet : Neipa houblon Français - Triple belge - Belge Brown à 10%
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
MM
Il me semble avoir entendu Burton ale, et pas spécifié ipa...
Sinon je viens de brasser un truc hors style
Il me semble avoir entendu Burton ale, et pas spécifié ipa...
Sinon je viens de brasser un truc hors style
en bouteille/fut: toujours plein de chose des wheat (IPA, à la voss...)....
en fermentation:.....
en projet dans le fond de ma tête mettre du saaz dans une neipa
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- MementoMori
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Merci Low c'est corrigé !
J'avoue que je n'avais pas le son au début de la séance
J'avoue que je n'avais pas le son au début de la séance
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- paleale21
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Merci pour l'info Je ne savais pas comme je n'ai pas regardé.
Bon va falloir que je me dépeche de finir mes recettes pour passer mes commandes
Sinon ça va finir en brassage a l'arrache et zéro médaille (comme l'année passée )
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- paleale21
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Tu as déjà commencé à brasser ?lowman a écrit : Sinon je viens de brasser un truc hors style
Et moi qui me disait être super en avance cette année (pour une fois) en ayant déja mis sur papier 4 de mes recettes
- Meishir
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Par curiosité, il faut rendre les bières pour quelle date, parce qu’une Burton Ale, ce n’est pas une bière que tu prépares du jour pour le lendemain…
Si je brasse, affirmatif ! Quoi des noms ? No comment ... (Serge Gainsbourg ?)
- paleale21
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Je pense qu'il va falloir que les bières soit réceptionné pour le concours d'ici le 15 janvier 2022.Meishir a écrit :Par curiosité, il faut rendre les bières pour quelle date, parce qu’une Burton Ale, ce n’est pas une bière que tu prépares du jour pour le lendemain…
- MementoMori
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Aucune idée des dates rien de publié pour le moment.
Ne t'inquiète pas PaleAle21 je n'ai encore rien brassé pour le concours non plus mais j'ai toujours 2 ou 3 bricoles en réserve au cas où
Les recettes j'en ai deux en tête rien de posé mais il faut que je m'y colle !
Ne t'inquiète pas PaleAle21 je n'ai encore rien brassé pour le concours non plus mais j'ai toujours 2 ou 3 bricoles en réserve au cas où
Les recettes j'en ai deux en tête rien de posé mais il faut que je m'y colle !
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- paleale21
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Re: Concours National 2022 - Musée Français de la Brasserie
Ca doit être vers le 15 janvier car c'est tous les ans aux alentours de cette date qu'il faut que ce soit reçu. La dernière fois j'avais encore rien brassé début décembre, ça été juste niveau delai pour faire ma carbo bouteille et ensuite les envoyer. Ma résolution a ce moment là : ne plus brasser comme çaMementoMori a écrit :Aucune idée des dates rien de publié pour le moment.
Pour cette édition c'est déja pas mal j'ai fini mes nouvelles recettes hier soir, ça me plait bien. Reste a les mettre en pratique.
Me reste encore celle de la Burton ale à faire et les commandes semaine prochaine a passer
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