Salut,
Je ferai bien une bitter ce week end. Il me semble que j'ai en stock certains ingrédients qui devraient marcher pour le style :
- levure s-04
- houblon styrian golding
- malt cara amber 70 ebc et cara aroma 350 ebc
Quelques questions :
- puis-je remplacer le marris otter par du pale ale chateau?
- je trouve souvent des recettes avec du malt biscuit ou victory ou melano (70ebc) ; puis-je faire sans ou bien remplacer par le cara amber 70 ebc?
English Pale Ale ⇒ Recette bitter
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maxougoret
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Re: Recette bitter
Bonjour,
Pas de nécessité pour le victory. Avec MO et cara, tu as la base.
Si tu as un peu de Biscuit, il me semble qu'un mélange 95/5 pale/biscuit peut mimer le MO. Sinon tant pis. Après tout jusque dans les années 1970, tout le monde faisant sans puisqu'il n'existait pas
Bonne journée
Maxime
Pas de nécessité pour le victory. Avec MO et cara, tu as la base.
Si tu as un peu de Biscuit, il me semble qu'un mélange 95/5 pale/biscuit peut mimer le MO. Sinon tant pis. Après tout jusque dans les années 1970, tout le monde faisant sans puisqu'il n'existait pas
Bonne journée
Maxime
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Fr@nçois
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Re: Recette bitter
Merci! En effet je ferai sans le MO.
Sur alpha bière j'ai trouvé ça :
"Ajoutez 1.25% de Malt CaraPils ou CaraVienna à du Malt Pale Ale pour imiter le Marris Otter" : je pourrai mettre du carahell j'en ai en stock. Cela dit je me demande si c'est bien nécessaire dans le mesure où je vais aussi mettre du caraamber et probablement du caraaroma.
Sur alpha bière j'ai trouvé ça :
"Ajoutez 1.25% de Malt CaraPils ou CaraVienna à du Malt Pale Ale pour imiter le Marris Otter" : je pourrai mettre du carahell j'en ai en stock. Cela dit je me demande si c'est bien nécessaire dans le mesure où je vais aussi mettre du caraamber et probablement du caraaroma.
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Masvek
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Re: Recette bitter
Salut
Je sais que je ne réponds pas trop a ta question, mais tu pourra trouver pas mal d'inspirations sur ce site pour t'aider a crée une recette
https://www.jimsbeerkit.co.uk/forum/vie ... 001426f68f
Bonne soirée
Je sais que je ne réponds pas trop a ta question, mais tu pourra trouver pas mal d'inspirations sur ce site pour t'aider a crée une recette
https://www.jimsbeerkit.co.uk/forum/vie ... 001426f68f
Bonne soirée
'S gilt
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Masvek
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Re: Recette bitter
Effectivement il y a énormément de recette, mais les bases maltés sont souvent similaires finalement, idem pour le houblonnage.
'S gilt
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