Retour d'expérience après plusieurs mois de réflexion et une petite dizaine d'utilisations.
Mais j'en profite avant pour répondre à la question que tu posai à sirhotman même si les tarifs ont évolué depuis cela te donner aune idée : s'il a reçu le meme devis que moi ce devait etre :
Concasseur de malt NCI monophasé 600 kg/h - double cylindres acier - 230V - Moteur 1,5 kw
Volant indicateur de calibre intégré - Sortie circulaire diamètre 160mm.
Il fallait compter 1000€ de plus pour des rouleaux inox.
Nous, on a opté finalement pour Ss Brewtech™ Grain Mill :
- Pourquoi ? Prix en lien avec notre budget, dimension et poids raisonnables, performance plus élevée que les moulins amateurs ou pro entrée de chez entrée de gamme qui nous ont bien servi un temps pour débuter avec un budget très faible (on fera un retour un de ces 4 sur le moulin amateur modifié avec des roulements à billes de qualité). Mais c'est pas très français comme on aurait aimé avec du criket par exemple ... plus tard peut-etre ? ...
- Réception déballage : nikel de chez nikel. Des cartons solides, bien scotchés, rigides, pro, et des protections en quantité suffisante pour pouvoir danser la macarena debout dessus
. Tout est donc intact, pas de bosse, pas de rayure pas de casse : du neuf. Une courroie de rechange est inclue dedans. Ca c'est cool. Les outils de base sont fournis : c'est le genre d'outils qu'on a tous à la maison, mais l'intention est bonne.
- Montage : très simple, la notice est bien faite, une dizaine de vis et c'est réglé. Petite inquiétude quand au plastique des carters où il faudra être bien vigilant lors de l'entretien au serrage des vis pour ne pas les casser mais ça reste plutot costaud pour du plastique. La trémie un peu pareil, c'est solide pour du plastique mais une erreur de manip et un choc maladroit semble pouvoir lui être fatale. Cependant aucun soucis à signaler à ce jour. Il faut régler la tension de la courroie, cela se fait très bien, facilement. Le cordon d'alimentation est d'une longueur suffisante.
- Réglage de la mouture : il y a une dizaine de crans, et non pas une infinité comme sur d'autres moulins. L'avantage c'est que le réglage est très stable tout au long de la mouture, pas de risque de déréglage. Le réglage est très facile à effectuer, manuel, en 5 secondes c'est fait. Certains avaient soulignés que le fait de n'avoir qu'une dizaine de crans étaient un inconvénient, pour nous ce n'est pas le cas, on est satisfait de ces 10 (ou 11?) réglages. (A ce jour
)
- Mouture/Fonctionnement : très régulière, la balle des grains est relativement intacte et l'intérieur bien broyé tout de même. Lors du brassage la recirculation+rinçage se déroule bien mieux qu'avec les moulins précédents à réglages identiques. Le bruit est raisonnable, on peut encore discuter à coté. Ils annoncent 160kg/h : on doit pas être loin de la vérité. Nous on est nano/micro brasserie donc cela nous suffit.
- Petit défaut : la connectique du cable d'alimentation sur le moulin tient très mal et se déconnecte toute seule pendant le fonctionnement du moulin. C'est dommage mais c'est un soucis qui se résout seul et facilement. Il faut savoir que la courroie ne doit pas avoir la même tension si la mouture est extrèmement fine ou grossière, donc quelqu'un qui aurait besoin de faire de la "farine" puis de juste "chatouiller" des grains devrait régler la tension de la courroie à chaque changement ... mais ... ce ne doit pas être très fréquent comme utilisation
Conclusion : on est très satisfait de ce moulin, il nous change la vie coté mouture.
Il y a cependant un truc qui nous étonne c'est que le moulin à la meme valeur financière que notre voiture ... bon, ok la voiture n'est pas très belle ni toute jeune, mais elle rempli pleinement sont role depuis 5 ans et offre quand meme pas mal de fonctionnalités supplémentaires qu'un moulin ... donc est ce que l'idée n'aurait pas été d'étaler les grains par terre et de faire des allers retours dessus en voiture ?
ou de se déplacer à dos de moulin ?
