La fermentationAeration du mout [sujet unique]

Bloup ou pas bloup ?
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Aérez-vous le mout avant fermentation

OUI
146
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NON
75
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fremontor
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Re: Aeration du mout [sujet unique]

Message par fremontor »

En effet, il faudrait un pré-filtre, et tout ça rajoute sa dose de nettoyage et de danger de contamination.
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aliasj74
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Re: Aeration du mout [sujet unique]

Message par aliasj74 »

Pas mal ton montage hush, mais l'air contenue dans ton fermenteur 120 litres s'échappe par ou lors du remplissage ??
J'ai monté aussi une sonde reliée à un PID sur un T à la sortie de mon RAP pour lecture instantanée.
Peu importe le flacon, pourvu qu'on ai l'ivresse... :drunken:
Hush
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Re: Aeration du mout [sujet unique]

Message par Hush »

Bonjour,
Le tube de cuivre a du jeu dans le bouchon et l'air s'échappe par la.

Hush
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bazoo
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Re: Aeration du mout [sujet unique]

Message par bazoo »

tomarcello a écrit :Moi aussi je suis allé voir sur Wikipedia et en fait la décomposition ("dismutation" trop beau) se fait par oxydo réduction catalysee par une enzyme de type peroxyde.
Je ne suis pas sur que nos levures soit des cascadeuses à ce point.

.
De ce que j'ai compris, elles sont cascadeuses http://www.bioline.org.br/pdf?ej02010 mais de là à utiliser cette solution, je ne sais pas :?
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sidjai
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Re: Aeration du mout

Message par sidjai »

leyon a écrit :ben oui...

dis, Biohazardous, on se posait la question il y a qq jours des filtres d'aquarium. on n'était pas trop sûr de la manière dont l'air est filtré. tu peux développer?

update

c'est bon, j'ai trouvé.

pompe
Image
[/img]
J'ai acheté une pompe sur Amazon il y a quelques semaines, et je n'avais pas du tout pensé aux bactéries que pouvais apporter la pompe sans l'utilisation d'un filtre stérile.

Du coup j'ai vu la méthode utilisée pas Léon ci-dessus, mais je ne comprends pas trop comment ça peut fonctionner.
De ce que je comprends il faudrait que le bocal soit bien hermétique pour que l'air puisse être évacué via le second tuyau. C'est bien ça ?
Si oui, comment faire passer les tuyaux tout en étant hermétique ?

Merci
Hush
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Re: Aeration du mout [sujet unique]

Message par Hush »

Bonsoir,
Il faut effectivement que le bouchon et les passages de tuyaux soient hermétiques .
Sinon tu peux simplement intercaler un filtre stérile sur le tuyau de sortie :
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... -057-015-0

Hush
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sidjai
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Re: Aeration du mout [sujet unique]

Message par sidjai »

Merci Hush pour ta réponse.

Est ce que ce type de filtre est réutilisable ?
Hush
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Re: Aeration du mout [sujet unique]

Message par Hush »

Tant que le filtre n'est pas percé ou obstrué çà devrait fonctionner .
Il faut juste bien nettoyer et désinfecter le tuyau et le diffuseur de bulles.

Hush
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sidjai
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Re: Aeration du mout [sujet unique]

Message par sidjai »

Un grand merci à toi, je vais me passer une commande prochainement alors !
Le coq maurice
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Re: Aeration du mout [sujet unique]

Message par Le coq maurice »

Hello

Déterrage :
Si l'oxygénation est si bien pour la multiplication des levures, pourquoi n'utilisent on pas une pierre d'aquarium pour lancer un starter ?
C'est ce que fait déjà l'agitateur magnétique ?

;)
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