Le brassage d'extraits ⇒ kit extrait de malt palido [sujet unique]

[Optalix]

Il n'y a pas de règle précise, tout juste un "principe" si on peut dire...

1 à 2 semaines avec les bouteilles à températures ambiante, puis après transfert en cave. Moi j'attends toujours 3 à 4 semaines après le passage en cave avant de tester, même si c'est très alléchant d'en ouvrir une avant !

[LaonBière]

Bonjour, moi je ne peux pas m'empêcher de goûter à tous les stades de l'évolution de mes bières, j'embouteille toujours 5 ou 6 canettes de 25cl qui me servent à çà, je peux apprécier l'évolution ce qui est très formateur.
Bonne journée à tous.
Bruno

[Flopin]

Je fais pareil ! C'est vrai que c'est intéressant et instructif de suivre la maturation du produit.

[grosgilou]

Eh ouais, bonne idée le coup des bouteilles de 25cl!
Mon problème c'est que j'ai tout embouteillé dans du 50cl alors du coup j'ai pas trop envie de perdre ne serait-ce qu'une bouteille... J'ai brassé 10 litres, j'en ai perdu deux dans différentes conneries (voire début du post si ça vous intéresse), et au final j'ai 16 bouteilles.
Mais je me suis rendu compte que je préfère nettement le format 33cl de toute façn. A l'avenir j'aviserai!

[Simili04]

Bonjour,
J'ai acheté il y a quelques temps un kit "palido" malheureusement j'ai sorti la notice du carton ... et je l'ai égarée ... Impossible de remettre la main dessus !
Est-ce que parmi vous quelqu'un posséderait cette notice et pourrait me la scanner ou m'en faire un bref résumé (surtout les quantités d'eau et le timing)
D'avance merci !
Sylvie

[Rodrik]

Salut,

google: kit palido, premier résultat: http://www.brassageamateur.com/viewtopi ... 288&t=1073

[Simili04]

J'y avait bien pensé ... mais ça ne marche pas ...
En 1) j'ai ma question sur le forum
en 2) j'ai sur le même forum une question sur la qté de levure pour deux kit
en 3) j'ai des sites de vente de kit
Mais jamais la recette ... et votre lien ne fonctionne pas (en tout cas chez moi)

[Penn-Maen]

le lien fonctionne à la condition de le copier dans une fenêtre vierge, pas en cliquant dessus.
Le forum du lien est très peu partageur, surtout si on vient de celui-ci. Certains ont des problèmes d'égo surdimensionné... peut-être pour compenser autre chose...

[Rodrik]

Oops, désolé pour le lien. Et effectivement, en copie/collant le lien marche. Tu devrais trouvé les informations que tu voulais dans le topic en tout cas.

A priori c'est 35 minutes d'ébullition (ajout du houblon amerisant en début d'ébu), ajout des épices à 15 minutes (avant la fin), houblon aromatique à 10 minutes(avant la fin toujours). Pour la quantité d'eau, je serais d'avis de mettre la quantité finale (9L il me semble), normalement avec le volume qu'occupe l'extrait tu devrais te retrouver avec à peu près la bonne quantité après ébullition. Si tu as moins de 9L au final, tu peux compléter avec de l'eau stérilisée.
J’espère t'avoir aider cette fois

Le forum du lien est très peu partageur,

A la base je m'était inscrit dessus, j'ai dû y laisser 2 messages...Il n'y avait aucun trafic...Ou alors comme tu dis, il ne voulait pas me répondre, je ne sais pas. Et j'ai découvert ici juste après

[Simili04]

Super merci !
Je pense que j'ai toutes les infos maintenant.
Le lien ne fonctionne néanmoins toujours pas par quelques voies que ce soit ... mais ce n'est pas grave, je vais me débrouiller avec les temps et les quantités données.
Sylvie