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Biohazardous
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Re: Armoire de fermentation

Message par Biohazardous »

Salut,

Alex, je ne pense pas que ce soit une bonne idée de chauffer ton armoir avec une ampoule à incandescence, pour la simple et bonne raison que la bière est sensible à la lumière. ça donne le fameux gout lumière qui en fait est plutôt une forte odeur d'ail (photo-oxydation de certains composés du houblon).

La solution de Denis est excellente :wink:
particules
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Re: Armoire de fermentation

Message par particules »

Biohazardous a écrit :Alex, je ne pense pas que ce soit une bonne idée de chauffer ton armoir avec une ampoule à incandescence, pour la simple et bonne raison que la bière est sensible à la lumière. ça donne le fameux gout lumière qui en fait est plutôt une forte odeur d'ail (photo-oxydation de certains composés du houblon).
Photo extraite du message de « boss1267 » le 05 mai 2005.
ftopic77-1084-0-t-a-20.html#p7112

Si ont cache la lampe de cette façon, il y a plus de problème de lumière.


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Biohazardous
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Re: Armoire de fermentation

Message par Biohazardous »

C'est très ingénieux en effet. :thumright:
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Re: Armoire de fermentation

Message par 54alex54 »

sur le post que cite particules il est question d'un chauffage ceramique vendu chez conrad

Elément de chauffage céramique 50 / 100 / 150 W
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mais ça résoud pas la ventilation, et en cherchant sur le web j'ai trouvé des petits systèmes de chauffage ceéramique avec ventilation prévu pour fonctionner en 12Vdc sur l'allume cigare de la voiture

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y'en a plein à vendre sur ebay d'ailleurs.

je crois que je vais en commander un
mais avant je me posais la question de savoir si une alim de PC peut suffire pour alimenter l'appareil qui a 150 W de puissance
particules
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Re: Armoire de fermentation

Message par particules »

54alex54 a écrit :sur le post que cite particules il est question d'un chauffage ceramique vendu chez conrad

Elément de chauffage céramique 50 / 100 / 150 W
Il y as erreur Alex, c’est « Fabrice » qui avais proposé ce type de chauffage, ci-dessous, la photo et le commentaire de l’intérieur de la boite chauffante de « boss1267 » extrait de son blog. http://boss1267.skyblog.com/ page 2

Le système est composé d'une ampoule chauffante de 150W, 2 ventilateurs un qui souffle dans le petit caisson et un qui extrait l'air chaud.
Avec ce système en 10 minutes la T° est comme réglé sur le thermostat.


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Perso, je crois pas qu’il est nécessaire d’utiliser une ampoule de 150 W surtout une infra rouge, j’ai vu quelque part une boite dans ce genre avec une ampoule de 40 W.
54alex54 a écrit :je crois que je vais en commander un
mais avant je me posais la question de savoir si une alim de PC peut suffire pour alimenter l'appareil qui a 150 W de puissance
Pour 150 W en 12 V, cela fait 12,5 A, il faut quand même une alimentation assez puissante.

Attention aussi à la puissance de rupture de ton thermostat.
En générale ce genre de thermostat à une puissance de rupture de 6 A, qu’il soit raccorder sur 12 ou 220 V, 6A reste 6A, si tu dépasses, tout se passeras bien pendant un certain temps, mai il y a un risque que les contacts internes restent coller et que le chauffage ne s’arrête pas.
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Re: Armoire de fermentation

Message par olivierpicard »

Pourquoi s'embêter avec de la basse tension, donc une alim, etc ? Un petit radiateur infra-rouge piloté par un thermostat avec la sonde scotchée au fût et c 'est parfait !


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1500 W, 12 € chez bricocasto.

Bon en fait je m'en sers surtout pour le séchage du malt et le touraillage jusqu'à 90°C. Un autre truc très simple qui marche bien aussi, c 'est le petit radiateur soufflant :


1000 W, 10 €...

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Re: Armoire de fermentation

Message par belote »

Purée, je réfléchissais comme un con comment j'allais pouvoir chauffer le vieux frigo pour la fermentation....
J'ai un vieux chauffage soufflant, je n'y avait même pas pensé :roll:

Merci pour l'idée! :D
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Gamb
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Re: Armoire de fermentation

Message par Gamb »

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:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
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Re: Armoire de fermentation

Message par belote »

Oups, c'est sorti de ma recherche, j'avais pas fait gaffe à la date :-P
L'idée reste bonne ;-)

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Re: Armoire de fermentation

Message par Gamb »

Les chauffages soufflants sont généralement trop puissant, genre 1000 ou 2000W.

Pour ma part, j'utilise un tube chauffant 60W dans un frigo de 300L, c'est pas mal dimensionné.

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