La filtration ⇒ le filtre du rastaman
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- Jean-Luc
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le filtre du rastaman
honneur au Maître encore...
pour l'instant j'ai pas trouvé mieux que la combine des deux caisses en plastique encastrée pour faire office de cuve filtre.
celle du dessus (dedans) est perforée. un trou de 2mm tous les cm.
celle du dessous (dehors) comporte un robinet (vanne d'arret quart de tour).
ya plus qu'a verser le mout et laisser les dreches se déposer.
bon la version sur la photo s'est révelée tres vite trop petite,
j'ai aujourd'hui refait ma cuve filtre avec des bacs 2 fois plus grands...
et c'est le grand pied !
Merci encore à Môsieur Jean-Gab !!!
pour l'instant j'ai pas trouvé mieux que la combine des deux caisses en plastique encastrée pour faire office de cuve filtre.
celle du dessus (dedans) est perforée. un trou de 2mm tous les cm.
celle du dessous (dehors) comporte un robinet (vanne d'arret quart de tour).
ya plus qu'a verser le mout et laisser les dreches se déposer.
bon la version sur la photo s'est révelée tres vite trop petite,
j'ai aujourd'hui refait ma cuve filtre avec des bacs 2 fois plus grands...
et c'est le grand pied !
Merci encore à Môsieur Jean-Gab !!!
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Mesures
Ben pour tout te dire j'ai pas vraiment mesuré,
le double de ceux d'avaut çà doit etre dans les 50x70cm.
25cm de haut peut etre...
çà résiste bien à la chaleur, même si le fond a légèrement tendance à se courber sous l'effet du poids et de la chaleur, mais celà n'entrave en rien le fonctionnement du filtre.
je me sers aussi de ces bacs après le houblonnage pour filtrer encore les résidus de cônes ou pellets. çà marche à peu près bien, même si l'utilisation d'un sac, ou d'un morceau de bas noué, marche bcp mieux, surtout pour les pellets qui génèrent de très fins déchets.
des que j'ai 5mn je mesure exactement les bacs.
le double de ceux d'avaut çà doit etre dans les 50x70cm.
25cm de haut peut etre...
çà résiste bien à la chaleur, même si le fond a légèrement tendance à se courber sous l'effet du poids et de la chaleur, mais celà n'entrave en rien le fonctionnement du filtre.
je me sers aussi de ces bacs après le houblonnage pour filtrer encore les résidus de cônes ou pellets. çà marche à peu près bien, même si l'utilisation d'un sac, ou d'un morceau de bas noué, marche bcp mieux, surtout pour les pellets qui génèrent de très fins déchets.
des que j'ai 5mn je mesure exactement les bacs.
Jean-Luc
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conseils
- - pour réaliser le perçage, prends le temps de tracer ton quadrillage (1 ligne tous les cm) avant de percer, çà aura un peu plus de "gueule".
- utilise une petite mèche (env 2mm) et une perceuse plutot qu'un clou chauffé, çà évitera de fendre le plastique (ne pas trop appuyer, çà casse vite),
- bien ébarber et nettoyer les déchets de plastiques pour ne pas laisser trop de prise aux bactéries (passer par exemple une lame de cutter a plat après perçage),
- ne pas utiliser de scothbritt' pour nettoyer le fond percé sinon tu vas laisser la moitié de ton éponge sur les trous et plein de cochonneries...
- pour fixer la vanne d'arret sur le deuxieme bac, utiliser une rondelle inox de chaque coté, plus une rondelle caoutchouc à l'intérieur, celà permet une meilleure tenue, et étanchéité.
celà permettra au moment du rinçage de ne plus s'enquiquiner avec une écumoire pour empêcher à l'eau chaude de disperser les drêches :
ajouter ce bac percé au dessus des drêches, et verser directement l'eau de rinçage dedans sans plus se soucier des remous !!!
voilà, globalement, pas besoin d'avoir redoublé sa 4ème et les cours de travaux manuels pour s'en sortir... c'est inratable, peu coûteux, durable et efficace !
à l'utilisation quelques précautions :
- - bien nettoyer avant de verser, (pas besoin à priori de stériliser, le moût sera bouillu ensuite),
- récupérer si possible d'abord les dreches avec une casserole et faire un lit au fond du bac,
- verser ensuite le moût, dans le 3e bac si tu adoptes cette solution, sinon avec délicatesse sur une écumoire pour ne pas trop agiter les drêches,
- mettre en place la gamelle pour récupérer le moût filtré sous la vanne, ou un autre récipient tampon, dans lequel on peut bidouiller un système pour pas trop agiter le moût, (genre une louche sur laquelle coule le moût avant de tomber au fond de la gamelle),
- récupérer le 1er jus qui va sortir trouble, et le reverser par dessus le filtre jusqu'à obtention d'un moût clair,
- quand il y a plus de moût à verser, ajouter l'eau de rinçage...
et surtout pas balancer tout le mout d'un seul coup, au risque de débordements facheux (incroyab' comme çà colle une fois sec !!!)
pour le filtrage après ébullition et houblonnage :
- - ASEPTISER D'ABORD LES BACS ! (tout ce qui touche au moût après ébullition de manière générale doit être aseptisé),
- penser aussi à nettoyer l'intérieur de la vanne dans laquelle peut se déposer 1 milliard de cochonneries et dépôts de toute sorte : caviar à bactéries...
voili voilou...
Jean-Luc
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A peine plus de 5 eur pour le seau de 30L. Je viens d'en acheter un que je compte, sur base des bons conseils de JL, trouer au fond. Ensuite, je l'empilerai dans mon seau de fermentation avec vanne, pour récupérer le moût filtré. J'ai trouvé le prix de ce seau tellement intéressant que je n'ai même pas cherché d'autre récipient (un filtre à 5 eur, qui dit mieux ?)
Pil de Liberchies
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