Beersmith2-Aide/L'Onglet Pied de Cuve - Historique des versions

Jean-luc le 10 mai 2014 à 14:29

2014-05-10T14:29:19Z

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	Généralement, un pied de cuve est préparé 12 à 24 heures avant le brassage, à partir d'extrait de malt sec bouilli avec de l'eau puis refroidi jusqu'à température ambiante. La densité recommandée pour un pied de cuve est de 1.036 ''(ndt: 1.040 est un chiffre généralement constaté et adopté).''		Généralement, un pied de cuve est préparé 12 à 24 heures avant le brassage, à partir d'extrait de malt sec bouilli avec de l'eau puis refroidi jusqu'à température ambiante. La densité recommandée pour un pied de cuve est de 1.036 ''(ndt: 1.040 est un chiffre généralement constaté et adopté).''

	~~http~~:~~//www.brassageamateur.com/wiki/images/3/32/~~Onglet-pieddecuve.jpg		[[File:Onglet-pieddecuve.jpg\|none]]

	Le tableau situé en haut à droite affiche les levures choisies pour votre recette. Cette liste affiche les informations de viabilité de chaque paquet de levure et une estimation du nombre de cellules viables dans chacun. Un grand paquet de levure liquide (smash pack ou sachet "claquable") contient environ 100 milliards de cellules viables de levure, quant un plus petit paquet en comprend seulement 20 milliards.		Le tableau situé en haut à droite affiche les levures choisies pour votre recette. Cette liste affiche les informations de viabilité de chaque paquet de levure et une estimation du nombre de cellules viables dans chacun. Un grand paquet de levure liquide (smash pack ou sachet "claquable") contient environ 100 milliards de cellules viables de levure, quant un plus petit paquet en comprend seulement 20 milliards.
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	Pour obtenir une mesure cohérente de viabilité, prenez soin de modifier les informations pour chaque levure ajoutée et indiquer la date de production mentionnée sur le paquet.		Pour obtenir une mesure cohérente de viabilité, prenez soin de modifier les informations pour chaque levure ajoutée et indiquer la date de production mentionnée sur le paquet.

	Sur la gauche cette fenêtre, l'outil affiche l'estimation du nombre de cellules de levure nécessaire. Ce résultat est calculé sur le type de recette, le volume du brassin et le ratio d'ensemencement, modifiable dans l'onglet [[Beersmith2-Aide/~~Pied_de_Cuve~~\|Pied de Cuve du menu Options]] si vous le désirez.		Sur la gauche cette fenêtre, l'outil affiche l'estimation du nombre de cellules de levure nécessaire. Ce résultat est calculé sur le type de recette, le volume du brassin et le ratio d'ensemencement, modifiable dans l'onglet [[Beersmith2-Aide/Pied de Cuve\|Pied de Cuve du menu Options]] si vous le désirez.

	Au dessous est affiché le nombre de cellules pour votre recette si vous n'utilisez aucun pied de cuve.		Au dessous est affiché le nombre de cellules pour votre recette si vous n'utilisez aucun pied de cuve.
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	Voir aussi : [[Beersmith2-Aide/Options-Pied de Cuve\|Options de Pied de Cuve]], [[Beersmith2-Aide/Outil Pied de Cuve\|Outil Pied de Cuve]]		Voir aussi : [[Beersmith2-Aide/Options-Pied de Cuve\|Options de Pied de Cuve]], [[Beersmith2-Aide/Outil Pied de Cuve\|Outil Pied de Cuve]]

	Articles en ligne et en anglais : [http://www.beersmith.com/blog/2010/12/14/yeast-starters-for-home-brewing-beer-part-1/ Pied de Cuves Part 1], [http://www.beersmith.com/blog/2011/01/10/yeast-starters-for-home-brewing-beer-part-2/ Pied de Cuves Part 2], [http://www.beersmith.com/blog/2008/04/01/making-a-yeast-starter-for-your-home-brew-beer/ Making a Pied de Cuve], [http://www.beersmith.com/blog/2008/06/18/beer-yeast-fermentation-and-home-brewing/ Beer Levure and Fermentation], [http://www.beersmith.com/blog/2010/11/23/chris-white-on-yeast-and-his-new-book-bshb-podcast-4/ Chris White Podcast], [http://www.beersmith.com/blog/2010/06/09/an-interview-white-labs-yeast-president-chris-white/ Chris White Interview]		Articles en ligne et en anglais : [http://www.beersmith.com/blog/2010/12/14/yeast-starters-for-home-brewing-beer-part-1/ Pied de Cuves Part 1], [http://www.beersmith.com/blog/2011/01/10/yeast-starters-for-home-brewing-beer-part-2/ Pied de Cuves Part 2], [http://www.beersmith.com/blog/2008/04/01/making-a-yeast-starter-for-your-home-brew-beer/ Making a Pied de Cuve], [http://www.beersmith.com/blog/2008/06/18/beer-yeast-fermentation-and-home-brewing/ Beer Levure and Fermentation], [http://www.beersmith.com/blog/2010/11/23/chris-white-on-yeast-and-his-new-book-bshb-podcast-4/ Chris White Podcast], [http://www.beersmith.com/blog/2010/06/09/an-interview-white-labs-yeast-president-chris-white/ Chris White Interview]

Jean-luc le 10 mai 2014 à 14:28

2014-05-10T14:28:55Z

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	Généralement, un pied de cuve est préparé 12 à 24 heures avant le brassage, à partir d'extrait de malt sec bouilli avec de l'eau puis refroidi jusqu'à température ambiante. La densité recommandée pour un pied de cuve est de 1.036 ''(ndt: 1.040 est un chiffre généralement constaté et adopté).''		Généralement, un pied de cuve est préparé 12 à 24 heures avant le brassage, à partir d'extrait de malt sec bouilli avec de l'eau puis refroidi jusqu'à température ambiante. La densité recommandée pour un pied de cuve est de 1.036 ''(ndt: 1.040 est un chiffre généralement constaté et adopté).''

			http://www.brassageamateur.com/wiki/images/3/32/Onglet-pieddecuve.jpg

	Le tableau situé en haut à droite affiche les levures choisies pour votre recette. Cette liste affiche les informations de viabilité de chaque paquet de levure et une estimation du nombre de cellules viables dans chacun. Un grand paquet de levure liquide (smash pack ou sachet "claquable") contient environ 100 milliards de cellules viables de levure, quant un plus petit paquet en comprend seulement 20 milliards.		Le tableau situé en haut à droite affiche les levures choisies pour votre recette. Cette liste affiche les informations de viabilité de chaque paquet de levure et une estimation du nombre de cellules viables dans chacun. Un grand paquet de levure liquide (smash pack ou sachet "claquable") contient environ 100 milliards de cellules viables de levure, quant un plus petit paquet en comprend seulement 20 milliards.
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	Pour obtenir une mesure cohérente de viabilité, prenez soin de modifier les informations pour chaque levure ajoutée et indiquer la date de production mentionnée sur le paquet.		Pour obtenir une mesure cohérente de viabilité, prenez soin de modifier les informations pour chaque levure ajoutée et indiquer la date de production mentionnée sur le paquet.

	Sur la gauche cette fenêtre, l'outil affiche l'estimation du nombre de cellules de levure nécessaire. Ce résultat est calculé sur le type de recette, le volume du brassin et le ratio d'ensemencement, modifiable dans l'onglet [[Beersmith2-Aide/~~Options-Pied de Cuve~~\|Pied de Cuve du menu Options]] si vous le désirez.		Sur la gauche cette fenêtre, l'outil affiche l'estimation du nombre de cellules de levure nécessaire. Ce résultat est calculé sur le type de recette, le volume du brassin et le ratio d'ensemencement, modifiable dans l'onglet [[Beersmith2-Aide/Pied_de_Cuve\|Pied de Cuve du menu Options]] si vous le désirez.

	Au dessous est affiché le nombre de cellules pour votre recette si vous n'utilisez aucun pied de cuve.		Au dessous est affiché le nombre de cellules pour votre recette si vous n'utilisez aucun pied de cuve.
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	<br/>Enfin, en bas et à droite de cette fenêtre, l'outil estime le nombre de paquets de levure sèche (11.5 g) à utiliser et l'hydratation nécessaire pour ceux-ci.		<br/>Enfin, en bas et à droite de cette fenêtre, l'outil estime le nombre de paquets de levure sèche (11.5 g) à utiliser et l'hydratation nécessaire pour ceux-ci.

	~~ ~~		Note: Les recommandations et nombres de cellules de pied de cuve ne correspondront pas avec vos quantités réelles tant que vous n'aurez pas pris en compte les nombres de paquets et volume de pied de cuve recommandés.

	~~Note~~: ~~Les recommandations~~ de ~~pied~~ de ~~cuve ne refléteront pas les quantités réelles tant que vous n'aurez pas suivi les nombres~~ de ~~paquets et volume~~ de ~~pied~~ de ~~cuve recommandés.~~		Voir aussi : [[Beersmith2-Aide/Options-Pied de Cuve\|Options de Pied de Cuve]], [[Beersmith2-Aide/Outil Pied de Cuve\|Outil Pied de Cuve]]

	~~Voir aussi ~~:~~  Options >~~ [[~~Beersmith2~~-~~Aide~~/~~Options-~~Pied de ~~Cuve\|~~Pied de Cuve]], [[~~Beersmith2~~-~~Aide~~/~~Outil Pied de Cuve\|Outil Pied de Cuve]~~]		Articles en ligne et en anglais : [http://www.beersmith.com/blog/2010/12/14/yeast-starters-for-home-brewing-beer-part-1/ Pied de Cuves Part 1], [http://www.beersmith.com/blog/2011/01/10/yeast-starters-for-home-brewing-beer-part-2/ Pied de Cuves Part 2], [http://www.beersmith.com/blog/2008/04/01/making-a-yeast-starter-for-your-home-brew-beer/ Making a Pied de Cuve], [http://www.beersmith.com/blog/2008/06/18/beer-yeast-fermentation-and-home-brewing/ Beer Levure and Fermentation], [http://www.beersmith.com/blog/2010/11/23/chris-white-on-yeast-and-his-new-book-bshb-podcast-4/ Chris White Podcast], [http://www.beersmith.com/blog/2010/06/09/an-interview-white-labs-yeast-president-chris-white/ Chris White Interview]

	Online Articles: [http://www.beersmith.com/blog/2010/12/14/yeast-starters-for-home-brewing-beer-part-1/ Pied de Cuves Part 1], [http://www.beersmith.com/blog/2011/01/10/yeast-starters-for-home-brewing-beer-part-2/ Pied de Cuves Part 2], [http://www.beersmith.com/blog/2008/04/01/making-a-yeast-starter-for-your-home-brew-beer/ Making a Pied de Cuve], [http://www.beersmith.com/blog/2008/06/18/beer-yeast-fermentation-and-home-brewing/ Beer Levure and Fermentation], [http://www.beersmith.com/blog/2010/11/23/chris-white-on-yeast-and-his-new-book-bshb-podcast-4/ Chris White Podcast], [http://www.beersmith.com/blog/2010/06/09/an-interview-white-labs-yeast-president-chris-white/ Chris White Interview]

	~~[[File:onglet-pieddecuve.jpg]]~~

	== Affichage de l'onglet "Pied de Cuve" ==		== Affichage de l'onglet "Pied de Cuve" ==
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	*Ouvrez une recette par un double clic sur son nom,		*Ouvrez une recette par un double clic sur son nom,
	*Cliquez sur l'Onglet Pied de Cuve en haut de la fenêtre de création de recette pour afficher et modifier les détails relatifs à votre pied de cuve pour cette recette.		*Cliquez sur l'Onglet Pied de Cuve en haut de la fenêtre de création de recette pour afficher et modifier les détails relatifs à votre pied de cuve pour cette recette.

	~~ ~~

Jean-luc le 10 mai 2014 à 14:24

2014-05-10T14:24:32Z

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	Pour obtenir une mesure cohérente de viabilité, prenez soin de modifier les informations pour chaque levure ajoutée et indiquer la date de production mentionnée sur le paquet.		Pour obtenir une mesure cohérente de viabilité, prenez soin de modifier les informations pour chaque levure ajoutée et indiquer la date de production mentionnée sur le paquet.

	Sur la gauche cette fenêtre, l'outil affiche l'estimation du nombre de cellules de levure nécessaire. Ce résultat est calculé sur le type de recette, le volume du brassin et le ratio d'ensemencement, modifiable dans l'onglet [[Beersmith2-Aide/Options-~~Pied_de_Cuve~~\|Pied de Cuve du menu Options]] si vous le désirez.		Sur la gauche cette fenêtre, l'outil affiche l'estimation du nombre de cellules de levure nécessaire. Ce résultat est calculé sur le type de recette, le volume du brassin et le ratio d'ensemencement, modifiable dans l'onglet [[Beersmith2-Aide/Options-Pied de Cuve\|Pied de Cuve du menu Options]] si vous le désirez.

	Au dessous est affiché le nombre de cellules pour votre recette si vous n'utilisez aucun pied de cuve.		Au dessous est affiché le nombre de cellules pour votre recette si vous n'utilisez aucun pied de cuve.
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	Online Articles: [http://www.beersmith.com/blog/2010/12/14/yeast-starters-for-home-brewing-beer-part-1/ Pied de Cuves Part 1], [http://www.beersmith.com/blog/2011/01/10/yeast-starters-for-home-brewing-beer-part-2/ Pied de Cuves Part 2], [http://www.beersmith.com/blog/2008/04/01/making-a-yeast-starter-for-your-home-brew-beer/ Making a Pied de Cuve], [http://www.beersmith.com/blog/2008/06/18/beer-yeast-fermentation-and-home-brewing/ Beer Levure and Fermentation], [http://www.beersmith.com/blog/2010/11/23/chris-white-on-yeast-and-his-new-book-bshb-podcast-4/ Chris White Podcast], [http://www.beersmith.com/blog/2010/06/09/an-interview-white-labs-yeast-president-chris-white/ Chris White Interview]		Online Articles: [http://www.beersmith.com/blog/2010/12/14/yeast-starters-for-home-brewing-beer-part-1/ Pied de Cuves Part 1], [http://www.beersmith.com/blog/2011/01/10/yeast-starters-for-home-brewing-beer-part-2/ Pied de Cuves Part 2], [http://www.beersmith.com/blog/2008/04/01/making-a-yeast-starter-for-your-home-brew-beer/ Making a Pied de Cuve], [http://www.beersmith.com/blog/2008/06/18/beer-yeast-fermentation-and-home-brewing/ Beer Levure and Fermentation], [http://www.beersmith.com/blog/2010/11/23/chris-white-on-yeast-and-his-new-book-bshb-podcast-4/ Chris White Podcast], [http://www.beersmith.com/blog/2010/06/09/an-interview-white-labs-yeast-president-chris-white/ Chris White Interview]

			[[File:onglet-pieddecuve.jpg]]

	== Affichage de l'onglet "Pied de Cuve" ==		== Affichage de l'onglet "Pied de Cuve" ==
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	''Ndt3: D'aucuns nous poseront donc la question alors "mais pourquoi on l'appelle pied de cuve puisqu'elle n'a pas de pieds ?". Et bien... à bien y réfléchir, justement. Si elle en avait, nous n'aurions sans doute pas besoin de faire un pied, ni de cuve, ni de nez.''		''Ndt3: D'aucuns nous poseront donc la question alors "mais pourquoi on l'appelle pied de cuve puisqu'elle n'a pas de pieds ?". Et bien... à bien y réfléchir, justement. Si elle en avait, nous n'aurions sans doute pas besoin de faire un pied, ni de cuve, ni de nez.''

	''Ndt4: Et si l'on nous posait la question encore : "Et si l'on mettait un pied à notre cuve ?"...'' ''Nous répondrions du tac au tac, qu'un seul pied ne suffirait pas, l'être humain dissyllabe en est la preuve plus ou moins vivante, la forme la plus courante étant le tétrasyllabe quoi que l'alexandrin présente toujours un charme certain.''		''Ndt4: Et si l'on nous posait la question encore : "Et si l'on mettait un pied à notre cuve ?"...'' ''Nous répondrions du tac au tac, qu'un seul pied ne suffirait pas, l'être humain dissyllabe en est la preuve plus ou moins vivante, la forme la plus courante étant le tétrasyllabe quoi que l'alexandrin présente toujours un charme certain.''

	[[Category:BeerSmith]]		[[Category:BeerSmith]]

Jean-luc le 21 avril 2014 à 16:48

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	''Ndt3: D'aucuns nous poseront donc la question alors "mais pourquoi on l'appelle pied de cuve puisqu'elle n'a pas de pieds ?". Et bien... à bien y réfléchir, justement. Si elle en avait, nous n'aurions sans doute pas besoin de faire un pied, ni de cuve, ni de nez.''		''Ndt3: D'aucuns nous poseront donc la question alors "mais pourquoi on l'appelle pied de cuve puisqu'elle n'a pas de pieds ?". Et bien... à bien y réfléchir, justement. Si elle en avait, nous n'aurions sans doute pas besoin de faire un pied, ni de cuve, ni de nez.''

	''Ndt4: Et si l'on nous posait la ~~quesdtion ~~: "Et si l'on mettait un pied à notre cuve ?"...'' ''Nous répondrions du tac au tac, qu'un seul pied ne suffirait pas, l'être humain dissyllabe en est la preuve plus ou moins vivante, la forme la plus courante étant le tétrasyllabe quoi que l'alexandrin présente toujours un charme certain.''		''Ndt4: Et si l'on nous posait la question encore : "Et si l'on mettait un pied à notre cuve ?"...'' ''Nous répondrions du tac au tac, qu'un seul pied ne suffirait pas, l'être humain dissyllabe en est la preuve plus ou moins vivante, la forme la plus courante étant le tétrasyllabe quoi que l'alexandrin présente toujours un charme certain.''

	[[Category:BeerSmith]]		[[Category:BeerSmith]]

Jean-luc le 21 avril 2014 à 16:47

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	~~ ~~''Ndt: Comme son nom l'îndique le Pied de Cuve est un bon moyen de filer un bon coup de pied aux... cuves afin de garantir un démarrage de fermentation sur les chapeaux de roux.''		''Ndt: Comme son nom l'îndique le Pied de Cuve est un bon moyen de filer un bon coup de pied aux... cuves afin de garantir un démarrage de fermentation sur les chapeaux de roux.''

	''Ndt2: Le Pied de Cuve fonctionne aussi pour les fermenteurs sans pieds et les Erlenmeyer (sans pieds également), et d'autant mieux que l'on dispose sous la main d'un agitateur, le plus dur étant dans ce dernier cas de garder son impassibilité devant les agitations levuresques et surtout d'agiter plutôt le pied de cuve (sans pieds) que la cuve (sans pieds elle aussi).''		''Ndt2: Le Pied de Cuve fonctionne aussi pour les fermenteurs sans pieds et les Erlenmeyer (sans pieds également), et d'autant mieux que l'on dispose sous la main d'un agitateur, le plus dur étant dans ce dernier cas de garder son impassibilité devant les agitations levuresques et surtout d'agiter plutôt le pied de cuve (sans pieds) que la cuve (sans pieds elle aussi).''

Jean-luc le 21 avril 2014 à 16:47

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	''Ndt2: Le Pied de Cuve fonctionne aussi pour les fermenteurs sans pieds et les Erlenmeyer (sans pieds également), et d'autant mieux que l'on dispose sous la main d'un agitateur, le plus dur étant dans ce dernier cas de garder son impassibilité devant les agitations levuresques et surtout d'agiter plutôt le pied de cuve (sans pieds) que la cuve (sans pieds elle aussi).''		''Ndt2: Le Pied de Cuve fonctionne aussi pour les fermenteurs sans pieds et les Erlenmeyer (sans pieds également), et d'autant mieux que l'on dispose sous la main d'un agitateur, le plus dur étant dans ce dernier cas de garder son impassibilité devant les agitations levuresques et surtout d'agiter plutôt le pied de cuve (sans pieds) que la cuve (sans pieds elle aussi).''

	''Ndt3: D'aucuns nous poseront donc la question alors "mais pourquoi on l'appelle pied de cuve puisqu'elle n'a pas de pieds ?". Et bien... à bien y réfléchir, justement. Si elle en avait, nous n'aurions sans doute pas besoin de faire un pied, ni de cuve, ni de nez.''		''Ndt3: D'aucuns nous poseront donc la question alors "mais pourquoi on l'appelle pied de cuve puisqu'elle n'a pas de pieds ?". Et bien... à bien y réfléchir, justement. Si elle en avait, nous n'aurions sans doute pas besoin de faire un pied, ni de cuve, ni de nez.''

	''Ndt4: Et si l'on nous posait la quesdtion : "Et si l'on mettait un pied à notre cuve ?"...'' ''Nous répondrions du tac au tac, qu'un seul pied ne suffirait~~''''~~pas, l'être humain dissyllabe en est la preuve plus ou moins vivante, la forme la plus courante étant le tétrasyllabe quoi que l'alexandrin présente toujours un charme certain.''		''Ndt4: Et si l'on nous posait la quesdtion : "Et si l'on mettait un pied à notre cuve ?"...'' ''Nous répondrions du tac au tac, qu'un seul pied ne suffirait pas, l'être humain dissyllabe en est la preuve plus ou moins vivante, la forme la plus courante étant le tétrasyllabe quoi que l'alexandrin présente toujours un charme certain.''

	[[Category:BeerSmith]]		[[Category:BeerSmith]]

Jean-luc le 21 avril 2014 à 16:46

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	''Ndt: Comme son nom l'îndique le Pied de Cuve est un bon moyen de filer un bon coup de pied aux... cuves afin de garantir un démarrage de fermentation sur les chapeaux de roux.''		''Ndt: Comme son nom l'îndique le Pied de Cuve est un bon moyen de filer un bon coup de pied aux... cuves afin de garantir un démarrage de fermentation sur les chapeaux de roux.''

	''Ndt2: Le Pied de Cuve fonctionne aussi pour les fermenteurs sans pieds et les Erlenmeyer (sans ~~pied~~ également), et d'autant mieux que l'on dispose sous la main d'un agitateur, le plus dur étant dans ce dernier cas de garder son impassibilité devant les agitations levuresques et surtout d'agiter plutôt le pied de cuve (sans ~~pied~~) que la cuve (sans ~~pied~~ elle aussi).''		''Ndt2: Le Pied de Cuve fonctionne aussi pour les fermenteurs sans pieds et les Erlenmeyer (sans pieds également), et d'autant mieux que l'on dispose sous la main d'un agitateur, le plus dur étant dans ce dernier cas de garder son impassibilité devant les agitations levuresques et surtout d'agiter plutôt le pied de cuve (sans pieds) que la cuve (sans pieds elle aussi).''

	''Ndt3: D'aucuns nous poseront donc la question alors "mais pourquoi on l'appelle pied de cuve puisqu'elle n'a pas de ~~pied~~ ?". Et bien... à bien y réfléchir, justement. Si elle en avait, nous n'aurions sans doute pas besoin de faire un pied, ni de cuve, ni de nez.''		''Ndt3: D'aucuns nous poseront donc la question alors "mais pourquoi on l'appelle pied de cuve puisqu'elle n'a pas de pieds ?". Et bien... à bien y réfléchir, justement. Si elle en avait, nous n'aurions sans doute pas besoin de faire un pied, ni de cuve, ni de nez.''

			''Ndt4: Et si l'on nous posait la quesdtion : "Et si l'on mettait un pied à notre cuve ?"...'' ''Nous répondrions du tac au tac, qu'un seul pied ne suffirait''''pas, l'être humain dissyllabe en est la preuve plus ou moins vivante, la forme la plus courante étant le tétrasyllabe quoi que l'alexandrin présente toujours un charme certain.''

	[[Category:BeerSmith]]		[[Category:BeerSmith]]

Jean-luc le 21 avril 2014 à 16:43

2014-04-21T16:43:01Z

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	''Ndt: Comme son nom l'îndique le Pied de Cuve est un bon moyen de filer un bon coup de pied aux... cuves afin de garantir un démarrage de fermentation sur les chapeaux de roux.''		''Ndt: Comme son nom l'îndique le Pied de Cuve est un bon moyen de filer un bon coup de pied aux... cuves afin de garantir un démarrage de fermentation sur les chapeaux de roux.''

	''Ndt2: Le Pied de Cuve fonctionne aussi pour les fermenteurs sans pieds, et d'autant mieux que l'on dispose sous la main d'un agitateur, le plus dur étant dans ce dernier cas de garder son impassibilité devant les agitations levuresques.''		''Ndt2: Le Pied de Cuve fonctionne aussi pour les fermenteurs sans pieds et les Erlenmeyer (sans pied également), et d'autant mieux que l'on dispose sous la main d'un agitateur, le plus dur étant dans ce dernier cas de garder son impassibilité devant les agitations levuresques et surtout d'agiter plutôt le pied de cuve (sans pied) que la cuve (sans pied elle aussi).''

			''Ndt3: D'aucuns nous poseront donc la question alors "mais pourquoi on l'appelle pied de cuve puisqu'elle n'a pas de pied ?". Et bien... à bien y réfléchir, justement. Si elle en avait, nous n'aurions sans doute pas besoin de faire un pied, ni de cuve, ni de nez.''

	[[Category:BeerSmith]]		[[Category:BeerSmith]]

Jean-luc le 21 avril 2014 à 16:40

2014-04-21T16:40:45Z

← Version précédente		Version du 21 avril 2014 à 16:40
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			''Ndt: Comme son nom l'îndique le Pied de Cuve est un bon moyen de filer un bon coup de pied aux... cuves afin de garantir un démarrage de fermentation sur les chapeaux de roux.''

			''Ndt2: Le Pied de Cuve fonctionne aussi pour les fermenteurs sans pieds, et d'autant mieux que l'on dispose sous la main d'un agitateur, le plus dur étant dans ce dernier cas de garder son impassibilité devant les agitations levuresques.''

	[[Category:BeerSmith]]		[[Category:BeerSmith]]

Jean-luc le 8 avril 2014 à 14:48

2014-04-08T14:48:31Z

← Version précédente		Version du 8 avril 2014 à 14:48
Ligne 7 :		Ligne 7 :
	Pour obtenir une mesure cohérente de viabilité, prenez soin de modifier les informations pour chaque levure ajoutée et indiquer la date de production mentionnée sur le paquet.		Pour obtenir une mesure cohérente de viabilité, prenez soin de modifier les informations pour chaque levure ajoutée et indiquer la date de production mentionnée sur le paquet.

	Sur la gauche cette fenêtre, l'outil affiche l'estimation du nombre de cellules de levure nécessaire. Ce résultat est calculé sur le type de recette, le volume du brassin et le ratio d'ensemencement, modifiable dans l'onglet ~~Levure~~ du menu Options si vous le désirez.		Sur la gauche cette fenêtre, l'outil affiche l'estimation du nombre de cellules de levure nécessaire. Ce résultat est calculé sur le type de recette, le volume du brassin et le ratio d'ensemencement, modifiable dans l'onglet [[Beersmith2-Aide/Options-Pied_de_Cuve\|Pied de Cuve du menu Options]] si vous le désirez.

	Au dessous est affiché le nombre de cellules pour votre recette si vous n'utilisez aucun pied de cuve.		Au dessous est affiché le nombre de cellules pour votre recette si vous n'utilisez aucun pied de cuve.
Ligne 30 :		Ligne 30 :

	*Ouvrez une recette par un double clic sur son nom,		*Ouvrez une recette par un double clic sur son nom,
	*Cliquez sur l''Onglet Pied de Cuve en haut de la fenêtre de création de recette pour afficher et modifier les détails relatifs à votre pied de cuve pour cette recette.		*Cliquez sur l'Onglet Pied de Cuve en haut de la fenêtre de création de recette pour afficher et modifier les détails relatifs à votre pied de cuve pour cette recette.