Fermentation - Historique des versions

Jean-luc le 27 mars 2014 à 18:52

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	La fermentation est une réaction biochimique de décomposition de certains composés chimiques (souvent du glucose) en absence d'oxygène (milieu anaérobie).<br/>La fermentation se distingue de la respiration cellulaire par son faible rendement énergétique et l'absence de consommation d'oxygène.<br/><br/>On désigne les types de réactions de fermentation par le principal produit de la réaction ou la réaction elle même:<br/>- Fermentation alcoolique produisant de l'alccol. C'est la fermentation utilisée pour produire la bière.<br/>- Fermentatin lactique produisant de l'acide lactique.<br/>- Fermentation malolactique transformant l'acide malique en acide lactique		La fermentation est une réaction biochimique de décomposition de certains composés chimiques (souvent du glucose) en absence d'oxygène (milieu anaérobie).<br/>La fermentation se distingue de la respiration cellulaire par son faible rendement énergétique et l'absence de consommation d'oxygène.<br/><br/>On désigne les types de réactions de fermentation par le principal produit de la réaction ou la réaction elle même:<br/>- Fermentation alcoolique produisant de l'alccol. C'est la fermentation utilisée pour produire la bière.<br/>- Fermentatin lactique produisant de l'acide lactique.<br/>- Fermentation malolactique transformant l'acide malique en acide lactique

			<br/>[[Category:Glossaire]]

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Jean-luc le 29 janvier 2014 à 12:01

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	~~La fermentation est une réaction biochimique de décomposition de certains composés chimiques (souvent du glucose) en absence d'oxygène (milieu anaérobie).~~
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	~~La fermentation se distingue de la respiration cellulaire par son faible rendement énergétique et l'absence de consommation d'oxygène.~~
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	~~- Fermentation malolactique transformant l'acide malique en acide lactique~~

	~~[[Category~~:~~Glossaire]]~~		La fermentation est une réaction biochimique de décomposition de certains composés chimiques (souvent du glucose) en absence d'oxygène (milieu anaérobie).<br/>La fermentation se distingue de la respiration cellulaire par son faible rendement énergétique et l'absence de consommation d'oxygène.<br/><br/>On désigne les types de réactions de fermentation par le principal produit de la réaction ou la réaction elle même:<br/>- Fermentation alcoolique produisant de l'alccol. C'est la fermentation utilisée pour produire la bière.<br/>- Fermentatin lactique produisant de l'acide lactique.<br/>- Fermentation malolactique transformant l'acide malique en acide lactique



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Map le 27 juin 2011 à 22:10

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	- Fermentation malolactique transformant l'acide malique en acide lactique		- Fermentation malolactique transformant l'acide malique en acide lactique

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Map le 27 juin 2011 à 22:09

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	- Fermentation alcoolique produisant de l'alccol. C'est la fermentation utilisée pour produire la bière.		- Fermentation alcoolique produisant de l'alccol. C'est la fermentation utilisée pour produire la bière.
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	- Fermentatin lactique produisant de l'acide lactique,		- Fermentatin lactique produisant de l'acide lactique.
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	- Fermentation malolactique transformant l'acide malique en acide lactique		- Fermentation malolactique transformant l'acide malique en acide lactique

Map le 27 juin 2011 à 22:08

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	On désigne les types de réactions de fermentation par le principal produit de la réaction ou la réaction elle même:		On désigne les types de réactions de fermentation par le principal produit de la réaction ou la réaction elle même:
	- Fermentation alcoolique produisant de l'alccol.		<br>
	C'est la fermentation utilisée pour produire la bière.		- Fermentation alcoolique produisant de l'alccol. C'est la fermentation utilisée pour produire la bière.
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	- Fermentatin lactique produisant de l'acide lactique,		- Fermentatin lactique produisant de l'acide lactique,
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	- Fermentation malolactique transformant l'acide malique en acide lactique		- Fermentation malolactique transformant l'acide malique en acide lactique

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	La fermentation est une réaction biochimique de décomposition de certains ~~produits~~ chimiques (souvent du glucose) en absence d'oxygène (milieu anaérobie).		La fermentation est une réaction biochimique de décomposition de certains composés chimiques (souvent du glucose) en absence d'oxygène (milieu anaérobie).
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	La fermentation se distingue de la respiration cellulaire par son faible rendement énergétique et l'absence de consommation d'oxygène.		La fermentation se distingue de la respiration cellulaire par son faible rendement énergétique et l'absence de consommation d'oxygène.
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	On désigne les types de réactions de fermentation par le principal produit de la réaction ou la réaction elle même:		On désigne les types de réactions de fermentation par le principal produit de la réaction ou la réaction elle même:
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			C'est la fermentation utilisée pour produire la bière.
	- Fermentatin lactique produisant de l'acide lactique,		- Fermentatin lactique produisant de l'acide lactique,
	- Fermentation malolactique transformant l'acide malique en acide lactique		- Fermentation malolactique transformant l'acide malique en acide lactique

Map le 27 juin 2011 à 22:05

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	La fermentation est une réaction biochimique de décomposition de certains produits chimiques (souvent du glucose) en absence d'oxygène (milieu anaérobie).		La fermentation est une réaction biochimique de décomposition de certains produits chimiques (souvent du glucose) en absence d'oxygène (milieu anaérobie).
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	La fermentation se distingue de la respiration cellulaire par son faible rendement énergétique et l'absence de consommation d'oxygène.		La fermentation se distingue de la respiration cellulaire par son faible rendement énergétique et l'absence de consommation d'oxygène.
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			On désigne les types de réactions de fermentation par le principal produit de la réaction ou la réaction elle même:
			- Fermentation alcoolique produisant de l'alccol.
			- Fermentatin lactique produisant de l'acide lactique,
			- Fermentation malolactique transformant l'acide malique en acide lactique

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La fermentation est une réaction biochimique de décomposition de certains produits chimiques (souvent du glucose) en absence d'oxygène (milieu anaérobie).

La fermentation se distingue de la respiration cellulaire par son faible rendement énergétique et l'absence de consommation d'oxygène.